糖醋排骨，不试不知道，一试就欲罢不能啊！ 原料： 排骨500克、花生米50克、葱段30克、大蒜（去梗）40克、姜块20克、香葱结1个、八角2粒、料酒、酱油、白糖、陈醋、精盐、味精、香油各适量。 制作方法： 1.排骨洗净，用刀斩成约3厘米的长段；生姜切片，大蒜去皮，香葱挽结。
鲜蘑冬瓜汤 材料： 冬瓜500g 新鲜白蘑菇250g 盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g） 白葡萄酒1汤匙（15ml） 高汤适量 做法： 将冬瓜去皮、去瓤，洗净后切成片；蘑菇洗净，去蒂，切片备用。
“鱼羊鲜”是道经典名菜，是用鱼和羊肉一起炖制作而成。而我在制作这道菜的时候，却改变了制作方法，将鱼肉和豆腐一同放入锅中炖煮，同样可以吃到鱼肉的鲜香和豆腐的滑嫩。 首先准备一条新鲜的草鱼，去除头部和内脏后清洗干净备用。
和绿番茄相比，青番茄味道偏酸，口感更脆。因为含有较多的柠檬酸、苹果酸等有机酸，所以口感会比较偏酸； 与红番茄相比，青番茄色素含量高，尤其是叶红素，所以青番茄炒着吃会表现出艳丽的红色。可以用青番茄做一道酸甜可口的糖醋排骨，或者用来给面皮上色用。
首先，需要说明白一点，烧烤里面用的“油”其实不是油，准确的名称叫做“动物油脂”或者“荤油”，是肉类食物中脂肪的部分。 很多人应该不知道，其实在我们现在吃的很多肉类食物中都是含有一定量脂肪的，只不过在蒸煮煎炒烹炸的过程中，大部分被氧化分解成了能量供我们的身体使用，只有少量以脂类的形式保留下来。
以前一直以为芋艿这种东西，就是芋头嘛，长得很像，但是没吃过，第一次吃觉得好棒啊~粉粉的好多，煮的软软的很好吃，然后就觉得好便宜呀，两斤才二十几块钱。 后来去了苏州玩，在吴江买了一些芋艿，好像比这个要小一点，很新鲜，价格也不贵，回来蒸熟了以后发现怎么这么烂啊？！
最近很火的紫薯，很多朋友问是不是红薯 ？其实它们两个是远房亲戚，都属于薯类食品。 红薯，又称甘薯、番薯、山药、地瓜等，属于淀粉含量丰富的根茎类粮食作物。