腊肉，是中国烹饪中最独具特色的一道美食！ 有人说，只有到了湖南才能吃到正宗的腊肉；也有人说，湖南的腊肉只能排第二，第一应该在贵州；还有人说云南的腌制方法和湖南的一样好……那么到底哪里做出的腊肉最好吃呢？ 想要做出好吃的腊肉，首先就要挑选好的食材（五花肉）、再加上好的制作方法，才能成就一道美味的腊肉！
晒干的笋干好吃是好吃，就是太过费工，这次做的并不多，只做了三瓶，而且做的时候还忘记拍照了[汗]，所以只能找之前做的留个图。 先把买来的笋干用清水浸泡一个晚上，中途换水两次。（我是在某宝上买的农家自制的笋干，看起来挺干净的。）第二天就把泡好的笋干切成薄片状，如果比较老的话可以切厚一点，这样比较有嚼劲。
作为四川人，我做的第一遍凉拌面筋肯定是要放辣椒的！ 【原料】面筋、香葱或大蒜、小米椒、生抽、醋、糖、味精、油辣子（可选）【做法】1.面筋用冷水泡一会儿，让面筋充分吸水膨胀，变软一点了比较好切。2.把面筋切成薄片，越薄越好，这样入味和熟得快。切好的面筋用冷水再洗一遍，挤干水分备用。
现在天气冷了，很多人都喜欢吃火锅，但是只吃一道菜往往吃不下，这时候需要换菜怎么办？不如来点胡萝卜吧，解腻又好吃。但是胡萝卜怎么吃呢？今天小编给大家介绍下胡萝卜搭配煮面。胡萝卜配豆芽可使体内恶化的油脂迅速排泄，防止胆固醇沉积。
今天给大家分享一道特色菜肴——香辣小龙虾（皮皮虾），做法简单，香味扑鼻，好吃又下饭！ 小龙虾和皮皮虾都属于海鲜食材，两者味道都非常好，平时我们餐桌上面出现的频率也是比较高的。 夏天就快要到了，正是吃小龙虾的季节，此时不吃更待何时呢？
1. 生吃：挑选大小合适的南瓜，清洗干净后可直接食用，是营养最容易被吸收的吃法；或者切成片、用醋浸泡制成南瓜羹也是很好的吃法。不过因为生拌可能添加的酱料等辅料不是很卫生，建议还是煮熟后再吃。2. 南瓜粥：这是很传统的吃法，在煮粥的时候放入切好的南瓜一起煮，煮出来的粥香甜软糯好味道。
「香酥花生米」我特别爱吃，每次家里熬一大碗，很快就吃得干干净净。 做法超简单！把生花生米浸泡在冷水中30分钟以上（目的是将花生米表皮浸软）。然后捞起来沥干水，烤箱预热160℃。把花生米铺在烤盘上，180℃烘烤25分钟左右，关火后余温再焖5分钟就好啦~ 刚出炉的花生米又酥又脆，颜色金灿灿的。