把买回来的当归清洗干净后浸泡10分钟左右； 然后，把浸泡过的当归放入锅中，添适量清水，大火煮开转小火焖两个小时左右（根据当归的多少而定）。 如果家里有人喝，可以直接把汤汁喝到见底。 但如果是为了做美食的话，可以往里面加入鸡蛋、豆腐皮、面粉等，做成美味又健康的美食。
最近正好看了《风味人间》，里面有个类似粽子的小吃，就是栗子烧鸭肉！看完就想着自己做做看，于是就有了这篇文…… 《风味人间》里是栗子烧鸭，我是用的板栗和五花肉，其实用糯米更好。
第一次吃这种鱼，买的时候以为是很贵的鱼 ，一斤10元，有点小贵。没想到是这种味道的，有点后悔当初没有多买点！
这个我有权回答！ 以前在上海某日本餐厅工作的时候，老板是日本人，最喜欢吃我们给客人做的「すき」也就是“刺身”、或者「しゃぶり」也就是“吸汁”（各种贝类），但最喜欢的还是「かじもち」，翻译过来就是“敲棒骨”。首先准备好干净的容器，可以是砂锅也可以是微波炉的碗。然后把骨头放进去，倒水，没过骨头上色就可以。
鸡蛋面哪种好吃，个人口味不同，很难说哪一种更好。我比较爱吃汤面，尤其是带汤的鸡蛋面更是我的最爱之一，所以我推荐的只代表我个人意见。 要说到鸡蛋面的做法，可以说是千变万化、百花齐放。可以简单到用开水冲泡一碗面条，也可以复杂到像做西餐那样，先煎蛋再烤面包，制作一款精致而豪华的早餐。
第一次知道风干肠，是大学舍友给我带的云南丽江的风干火腿。 当时觉得这货颜色紫黑，长得奇丑无比，切片后闻着有一股很浓重的腥味，完全无法下咽。但据说这是当地最有名的特产之一，价格也不菲，所以我就这么稀里糊涂地买回了家。
用料： 猪肝500克，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，豆瓣酱1勺，生姜3片，八角1个，蒜苗4根。做法步骤： 把备好的材料全部放入砂锅中，加入没过材料的清水，盖上盖子大火煮开，然后转小火慢慢炖煮2个小时。 2小时后打开盖子，加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮10分钟左右即可关火食用。
1.用料： 新鲜猪肚一只，大蒜两头，生姜一块，香葱一段，食盐、生抽、老抽、蚝油、味精、白糖各适量；2.做法步骤： 首先将猪肚清洗干净，清洗的方法可以参照我之前发的文章（详细清洗方法附后文中）。 大蒜洗净切块，生姜切丝，香葱切段。 锅中加水，加入料酒和盐，下入清洗干净的猪肚，煮熟捞出待用。
用料 菠菜 适量（我是一人食，所以没买很多） 粉丝 一小把 蒜末 适量 生抽 老抽 白糖 辣椒油 胡椒粉 香油 香菜 适量 食用油 适量 步骤 1.准备好所需食材并清洗干净。2.锅里烧开水，放入粉条煮熟后捞起备用。