第一次知道这种食物是在《舌尖上的中国》里，当时就觉得很神奇，因为从小在广西长大，对螺蛳一类的食材并不陌生，可是从来没见过这么大的螺丝！ 后来和朋友一起逛超市的时候又看到它，好奇心上来了就买了几个，准备回去自己做。
原料：胖头鱼1条、白萝卜1根 辅料：生姜3片，葱少许 调料：盐5克、鸡精2克、胡椒粉适量、料酒5克、生抽10克、白糖5克、豆瓣酱20克、干红辣椒5个、植物油适量 做法： 1.胖头鱼处理干净后剁成块，放在容器中加适量清水、盐、淀粉、料酒拌匀，浸泡半个小时去除腥味；白萝卜去皮切滚刀状备用。
没吃过生冻扇贝，只吃过熟冻扇贝。 熟冻扇贝是在市场买的，已经腌制过了，味道很好。我用它做了蒜蓉粉丝贝柱，超级好吃！ 生冻扇贝是网上买的，刚收到就迫不及待做了粉丝蒸扇贝。说实话，有点失望。可能因为没腌过，鲜味不够，肉质偏干。和熟冻的相比，口感差很多。不过做法一样好吃。
用料 猪肉500g 糯米500g 生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 玉米淀粉1勺 鸡蛋1个 胡椒粉适量 料酒适量 香葱末适量 姜蒜末适量 这个丸子可以炖、煎、炸，做法多样。我最喜欢做成芋圆汤来喝，香甜软糯，非常美味！ 先来准备材料 把糯米洗干净后浸泡两个小时以上。 把猪五花肉剁成肉馅儿。
1、做烧茄子时，很多人第一步就错了！教你正确做法，软糯入味，贼好吃 准备好食材：长条茄子两个、葱两根、姜两片、蒜三瓣、干辣椒三个（可以不放）；生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、醋各适量。2、用刀将茄子去掉头尾，然后从中间切开，再切成段。
小时候最喜欢过端午节了，因为可以吃鲜美的粽子和香甜的八宝饭，但是我最喜欢的还是粽子，里面裹着糯米，红豆，花生，猪肉，咸蛋黄，在配上葱蒜等佐料，一口咬下去，真是鲜香四溢，唇齿留香啊…… 可惜现在长大了，在外面工作，能吃到正宗的粽子太难了，不是粽子里没料就是味道太寡淡，直到我学会了这个排骨粽子的的做法后，
今天给大家介绍一道好吃不贵的素菜，它就是小白菜饺子。说到包饺子，大家肯定都会觉得肉饺子的口感更好一些，但肉吃多了容易长胖，所以不如试试这道小白菜饺子吧！它的味道也不错哦~ 那么下面我们就一起来学学这道小吃吧！
我吃过最好吃的川贝炖雪梨，是亲戚给做的。 先说材料吧：新鲜雪梨两个（要青雪梨，不要红雪梨）、冰糖、川贝。 这个搭配是我在一篇养生文中看到的，说是止咳化痰的，让冬天不再喉咙痒、痰咳不停！ 我就照着做了，真的很不错，连服三天，咳嗽基本好了，也不怎么咳痰了，嗓子也不痒了，真心推荐给各位！
我吃的这个没有骨，是鸭子比较瘦的部位，皮很嫩，里面夹着厚厚的鸭肉，蘸着酱料非常美味~ 我做的时候其实也没有特地的去炒它，就是油热了之后把鸭子放进去炸一下，然后调一个酱汁（生抽+老抽+醋+糖+水）倒进去煮一会儿就行啦～但是注意！
第一次在知乎上面留东西，以前都是看。 前几天跟一个哥们儿去吃牛腱子，他推荐我去吃。 坐标沈阳。 在美团上面找到的店，叫老五牛肉火锅。两个人点了一份牛腱子，一个涮菜（土豆片），面饼和辣椒油，一共212元。 这家店在外面的门面不大，里面倒是挺宽敞。 上个图吧 因为是下午一点多吃的，所以人不是很多。