清炒荷兰豆 食材准备： 荷兰豆、小米椒（可放可不放）、油盐、鸡精； 做法步骤： 1.买来的新鲜豌豆，用清水冲洗干净后，去掉豌豆夹和外皮。（这一步可以请卖家帮忙剥皮） 2.锅中添水烧开，然后放进豌豆焯一下，约五分钟左右即可，这样既可以去除豆子表面的杂质和豆腥味儿又可以保持豆子的完整。
材料：鲤鱼一条，干莲子30g，枸杞15颗左右，姜三片 调味料：料酒一两勺、盐适量（个人口味） 做法和步骤如下： 一、把鲤鱼处理干净后，切成适量大小； 二、干莲子提前用凉水浸泡至软； 三、锅里放油烧到五成热时放入姜片爆香一下； 四、倒入鲤鱼两面稍微煎一下； 五、加入一勺料酒去腥提香； 六、
炒酱要用的主要材料有酱、糖、水、油和香料（八角、香叶等） 下面详细介绍这些材料的用法～一、酱汁的调制方法 第一步是准备原料：黄豆500g，面粉适量，清水3000ml； 第二步是处理豆子：把豆子泡胀后去皮洗干净，滤干备用； 第三步就是熬酱料了！
河南地区，尤其是豫北、豫东等地，很喜欢吃捞面条，做法也简单，锅里烧开水，把擀好的面条下锅煮熟就可以了。不过吃的时候得搭配卤子（也叫蘸汁），才有味道，常见的卤子有鸡蛋酱卤子、香椿芽卤子、豆腐丝卤子等等。 夏天到了，也可以做个清凉爽的凉拌面。
作为东北人，我对血肠、血豆腐这些血制品情有独钟。我做过一次非常成功的血豆腐，现在记起来仍然回味无穷，所以决定把它分享出来。 先说原料吧，血豆腐的主要原料就是豆腐和鸡血，再来点葱姜末、花椒粉、胡椒粉，有喜欢吃的蔬菜也可以加点。
这个简单啊，我平时就爱吃虾煮面，其实做法很简单，就是先煮面条，等面条差不多快熟了放虾仁进去同煮，最后撒盐调味，滴几滴香油，就可以吃了 当然，你也可以放点青菜进去一起煮，更香一些，记得青菜不要早放，要在虾仁下锅前放比较好1、准备好材料。我买的虾仁是已经剥好壳的，比较省事。
我们这里有一种野菜叫“马齿苋”，别称“五麻秧子”“五妈秧子”“麻秸菜”“马蜂菜”等。 春天的时候长出来，嫩绿的，像野草一样，但是比野草长得整齐漂亮，叶片细长，边缘有小齿。开黄色的花，星星点点，很漂亮。结的果子像豌豆荚，里面有很多芝麻粒一样的种子。