广州人教你做焖鹅，简单美味！ 材料：嫩鹅一只、葱两根、蒜头四颗、姜三片。 配料：白酒、生抽、老抽、盐、白糖。 做法： 1.把整只鹅清洗干净后斩件；葱洗净切段；蒜去皮拍碎。2.烧热锅，放入蒜头和姜片爆香，再放入鹅肉爆炒，淋上白酒。待鹅肉质透出香味，加入生抽、老抽和白糖调味调色。
很多人做饺子，都是把韭菜切碎了和肉馅搅拌在一起。其实这样做口感并不好 ，正确的方法应该是先把馅料拌好，然后塞入切好的韭菜里面，这样韭菜和肉馅就能很好的分开，吃的时候也不会相互影响。今天分享一个我家经常做的——荠菜猪肉馅饺子！ 春末夏初的荠菜正是鲜嫩肥美的时候，价格也不贵，几块钱就能买一大包。
我们那叫茶豆，学名豌豆。 蒸的老豆腐干特别好吃！ 夏天，雨水多，特别适合种植豌豆。青豌豆成熟的时候，枝叶茂盛，一片翠绿。在田野里采一把豌豆，摘下来，剥掉豌豆壳，把嫩绿的豆子放入口中咀嚼着，一股甘甜的汁液流入心里，那种清香的味道一直回味到现在。
你好，我是小辛，一名厨师，负责美食自媒体的创作。回答里有简单的烹饪方法，也有复杂的制作过程，总有一款适合你！
首先，这个炒法啊是跟云南的朋友学的，他们那边炒蔬菜喜欢用火锅底料或者豆瓣酱来炒，我试过几次感觉不错就分享出来给大家~ 材料：青葱（或洋葱）适量、小米椒两个、火锅底料一包（约150g）、郫县豆瓣2勺 （这个比例是我试过的比较合适的，大家可以参考一下啦～） 步骤一：准备食材。