推荐一家老牌油旋店，很多老济南人都知道。 地址在泉城广场东北角，银座商城正对面。 叫“南香楼”的餐厅，很小的一家店，一共五张桌子。 这家餐厅最出名的是炒鸡和油旋。价格非常实惠，一个油旋块把钱，一个炒鸡也才20多块钱。 这家店每天早上和下午都有市调。 早上供应包子、油条等，各种粥，价格便宜。
1. 鹅蛋冲洗干净，放入碗中； 2. 加入适量食盐，搅拌均匀，腌制片刻； 3. 锅烧热后，用湿抹布擦干，底部不留水迹； 4. 倒入适量植物油，油温五成热时转中火，将腌好的鹅蛋慢慢滑入锅内，每次约炒6-7个，尽量保证形状完整； 如果油不多，可以分多次煎，这样不会粘锅。
我吃过最好吃的，最膻的羊肉是在内蒙吃的，炖的羊肉，手把肉（手扒肉），锅贴羊肉，还有烤的全羊…… 那一次我们住在草原上，早上起来在蒙古包里吃早饭，煮的荷包蛋和牛奶，特别香。上午开车去草原上捡牛粪，其实牛粪下面埋的是干的牛屎，捡回来用柴火灶烧，水开了以后放酱油、醋等作料，煮出来就像云南的汽锅鸡一样。
莲藕排骨汤，可以加点花生，煲的烂一点，超好喝 莲藕花生排骨汤 准备食材：藕、肋排、花生米 做法步骤： 1.首先把买来的藕去皮洗净剁成块状，然后放入锅中，添加足量的清水，开始炖制； 2.排骨冷水下锅，加入姜片，煮出血沫后捞出来冲洗干净备用； 3.把排骨和藕放进去，倒入适量料酒去腥，
炒河蚌是江浙一带著名的小吃，以太湖中渔农民捕捞的“湖鲜”为主材烹制而成。《调鼎集》中说：“取活河蚌，去壳取肉，清水浸数时，洗去泥砂，以姜、葱下锅，加黄酒熬汤，再下盐、糖、胡椒粉，待水沸后捞起，拌蒜泥，浇酱油服食。”可见清时就有炒河蚌这一菜肴了。
1、发面，500g面粉加入2.5g酵母（夏季）3g（其它季节），白糖50～60g，用300ml温水和面，和成面团，盖上盖子，饧发40分钟左右 （夏天直接放在温暖的地方饧发，冬天放温水里面浸泡让面团升温饧发）2、制作油酥，100g面粉中加入适量盐，炒熟，冷却后，加入100g猪油拌匀，
去年暑假和老妈一起去盘锦，正好吃完饭天已经黑了，在附近找了一家农庄想看看是不是有烧烤，一进门看到有人在煮田鸭，问了一下可以卖给我们一个头，15元/斤，当时觉得价格有点贵但味道真的不错！ 后来询问了老板才知道这田鸭子是放养在稻田里的，平时以水稻为食，偶尔捞虫子吃（这货竟然还会吃鱼）。
小时候住在农村，到立秋之后，家家户户开始做酱菜了。现在想来，那应该是最快乐的时光之一吧 。我记忆里做的最多的就是腌黄瓜和腌辣椒。先挑刺儿（把坏了的摘出去），然后洗干净沥干水分备用。辣椒的话要先把辣椒蒂去掉，然后冲洗干净。
首先，我们准备食材有明虾6只、蛏粉300g 辅料油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量。（这里说的都是家常用量） 1.将明虾清洗干净后去掉头部的沙包，剪去触须等，再用剪刀在背部划开，去掉沙线。这样处理能更好地去除腥味。 2.锅内放油烧热，爆香葱、姜，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
分享一个在家就能做的简单又好吃的做法！ 需要材料：新鲜磷虾，葱姜蒜，干辣椒，花椒，生抽，料酒，豆瓣酱，白糖，陈醋和芝麻油。