首先，我们需要的材料有： 牛腱子肉、葱白、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱（或者剁辣椒）、白砂糖、醋、白酒、盐、啤酒。 我们还需要一个电饭锅和一口炒锅。 第一步，我们要将买回来的牛腱子肉清洗干净，接着切成麻将大小块。 注意切的时候一定要把筋膜剔除干净哦！
1、准备材料 2、金针菇洗净，去跟，用手撕开(可以切也可以不切)3、把鸡蛋打入盘子中，加入葱花和少许盐，搅拌均匀 4、锅内烧热油倒入蛋液翻炒至熟5、盛出备用 6、重新起锅，放入适量植物油。将葱姜末爆香后倒进金针菇煸炒7、炒至变软后加入少许老抽继续翻炒，然后加入适量的开水。
我做过最成功的一道孔雀鱼，是跟一位大佬学的，用豆瓣酱和甜面酱熬的酱料来烧鱼，那味道真的绝了！ 不过后来研究来研究去，觉得用甜面酱和豆瓣酱来做糖醋口的菜实在是太麻烦了，要泡豆子、打汁水、收汁儿…… 而且一次做的量也很难把握，多了不好吃，少了又不够。
我小时候，元宵节是有灯会、猜灯谜的，但最吸引我的，是卖汤圆那里飘出来的阵阵香甜，糯米粉包裹着各类馅儿，在蒸笼里热气腾腾地冒出来，卖汤圆的担子前后两个炉子，一边烧着开水烫面团，另一边炸糯米果子（就是炸糕）。最爱芝麻馅儿的，香而不腻，糯而不粘，甜而不过分。
1、准备食材，鸡翅剁成小块儿，香菇切条，葱切段，姜切片备用； 2、锅中放油烧热，放入葱段和姜片爆香，然后加入鸡肉块翻炒至变色; 3、接着倒入泡发的香菇翻炒片刻； 4、然后往锅里加入蚝油翻炒均匀，再加入料酒去腥，接着加入适量的开水，盖上盖子中小火慢炖十分钟； 5、最后出锅前加入适量的食盐和白糖调味，
个人最喜欢的寿司类型～ 米饭和紫菜条拌在一起，加上萝卜干、海苔和花生碎，香香的~ 里面会有鱼肉或者金枪鱼刺身，但是很少，一口下去，咸咸的，香香的，脆脆的，很好吃！一个不大不小的鱼鳞形状的海绵蛋糕，淋上味噌酱，拌着软糯的紫米一起送进嘴里，味噌特有的味道蔓延开来，唇齿留香。
准备食材 两个苦瓜，一个皮蛋，两勺植物油，一碗生抽，适量食盐1. 清洗苦瓜 切掉头尾，对半切开，去掉籽（也可以不去籽，根据个人喜好）。
我比较喜欢喝排骨汤，可以放点玉米、胡萝卜之类的蔬菜一起炖，味道非常好。 做法如下： 1.准备食材。排骨适量，胡萝卜一根，玉米一根，姜三片。2.锅里加水，放入姜片和排骨，煮出血水。 排骨煮出血水后，用清水冲洗干净备用。3.把排骨、玉米、胡萝卜、姜片一起放进砂锅中，加入适量清水。