我是广东人，我们这边是吃河粉的 以前没吃过米粉，我不太喜欢米粉的口感，比较硬，而且不是特别入味(可能因为米粉是干炒的) 我个人觉得河粉比米粉更容易熟些，味道也很好 我们一般拿河粉拿来做猪肠粉、炒河粉、汤河粉什么的，米粉基本没见过，好像只有米粉肉？
最近因为天气热，一直想吃些冰凉的食物，于是做了这道香辣盐水鸡爪！真的太赞了！又香又辣，啃起来特别过瘾…… 准备食材：鸡爪、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香 制作过程： 1. 首先将鸡爪剪掉指甲，清洗干净备用。 2. 锅里加入三勺生抽、两勺老抽、四勺白糖和适量食盐，搅拌均匀，调成酱汁备用。
作为一个地道宜宾人，对皮蛋的感情是非常深厚的，小时候生活困难，吃不起肉的时候，就喜欢拿皮蛋跟土豆一起炒着吃。 前几天买了一个皮蛋，跟老公说我想吃这个了，然后就做了这道菜给他吃，他一边吃一边嫌弃我做得不好。他说平时都是拿来下火锅吃的，直接这样清炒着吃很奇怪。
1. 食材：干香菇、胡萝卜、豆腐、鸡蛋、香菜。佐料：葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油。 2. 做法：①将干香菇放入清水中浸泡，泡软后捞出备用；②胡萝卜去皮洗净，切丝备用；③豆腐切成丁，放入锅中煮一下，然后加入胡萝卜丝和香菇一起炖煮，调入盐；④把打散的蛋液倒入锅中搅拌成蛋花状，加入味精和胡椒粉调味，
食材准备： 新鲜羊排500g、葱姜蒜适量、干红辣椒两个、豆瓣酱一茶匙、盐2g、白糖1g、生抽两汤匙、老抽半汤匙、啤酒一听、八角桂皮香叶适量（香料不用太多，一点就可以了） 做法步骤： 1. 羊排冷水浸泡出血水，洗净后控水备用；锅中烧水，水开后放入羊排，焯出血沫后捞出用凉水冲洗干净，
哈哈，终于看到有人问这个问题了，以前都没什么人问，不过我倒是经常做这个给室友吃，因为他们都不怎么吃兔肉。。。 先放图 这是刚做好的时候，还在冒烟 这是切完块之后 做的时候注意不要沾水，也不要直接下锅煎，容易碎。最好把兔肉放碗里，倒点酱油（可以用生抽）、料酒，加点干辣椒段拌均匀，腌制半小时左右。
食材准备 鲜银鱼500g、青椒2个、小米椒3个、大蒜4瓣、姜1小块、生抽15ml、白糖5g、料酒15ml、淀粉适量 制作步骤 第一步，处理食材 银鱼去掉鱼骨和鱼头，留下鱼肉备用；青椒去籽，冲洗干净后切丝；小米椒切圈；大蒜去皮切片；姜去皮切片。