花甲的做法很多，但是炒花甲是最为简单方便的吃法了 食材的话就是花甲，蒜和姜还有葱就可以了。1.首先把花甲放在水里泡2个小时，期间可以换水多洗几次，主要是把泥沙清洗干净，不然吃起来会感觉嘴里有一粒一粒的东西很不舒服的。
1. 切好洋姜，用盐水泡20分钟左右（去除洋姜的苦味） 2. 准备好葱姜蒜，把大蒜拍成蒜蓉备用；热锅下油，放入切好的葱姜蒜末炒香3. 再加入切好的猪肉末翻炒至变色4. 倒入洗净的洋姜，翻炒均匀后加入糖、老抽、料酒和少许水焖一会，最后加盐调味即可！5. 成品出来咯！香喷喷的洋姜烧肉就出锅啦！
早上时间紧，怎么简单怎么做！ 鸡蛋是最经济实惠又营养好吃的早餐了，我都是随便切几刀，放生抽、老抽、蚝油、糖提鲜，辣椒、花椒爆香后泼在切好的鸡蛋上，拌一拌就可以啦！ 我家小朋友就爱吃这样的卤蛋，连汤带水喝个精光！ 再来碗豆浆，棒极了！
1. 准备食材，将莴笋去皮洗净，切成薄片 ；大蒜去外皮洗净，用刀拍扁。2. 锅中热油，放入蒜瓣爆香，接着倒入莴笋片快速翻炒均匀。（这里一定要用大火快炒，否则容易出水、变味）3. 往锅里加入少许白糖、食盐调味，继续翻炒至熟透即可装盘。
油爆大虾 原料：大虾500g、大葱一段、姜两片、料酒一汤匙（约60ml）、生抽一汤匙（约60ml）、白砂糖适量。 做法： 1）将大虾用清水冲洗干净，沥干水分备用；葱洗净，切片；姜去皮，切成薄片。 2）热锅冷油，待油温升起后倒入大虾，煎至两面变色。 3）加入所有调料及半杯热水，加盖，小火焖煮。
2019年最新更新 首先，我觉得我很有必要声明一下这个答案的实用性。因为题主问的是“怎么烀”而不是“怎么做”。所以这道题其实应该改成【如何一锅把肉烀得又烂又好】。如果我是厨师的话，我会直接告诉客人用什么料、用什么技法来制作菜品，这样客人能吃到成品菜也就心满意足了。
“一鸡二吃”是鲁西牛哥最有名的菜品之一，就是用鸡翅、鸡腿做主食，再用鸡翅、鸡腿下料煮面条，做成卤味和臊子。 首先把鸡翅、鸡腿冲洗干净，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫。锅里放一勺老抽、两勺生抽、三勺黄豆酱、四勺豆瓣酱，炒出香味后倒入开水，然后加入八角、桂皮、香叶，小火煮半个小时。
买芒果千万不要去超市！ 去超市的买到的芒果，不是催熟的，就是放了很久的“僵尸果”。 想吃到又香又甜又大个的芒果，一定要去专门的水果市场！
【咖喱青豆】 材料：黄咖喱、青豆、胡萝卜丁 做法： 1.锅里加入清水，水开后下入青豆汆烫约2分钟，捞出沥水备用； 2.砂锅中加入适量的食用油烧热，放入黄咖喱块小火炒至融化; 3.再加入没过材料的清水大火煮开，转小火继续煮5分钟左右至材料入味； 4.最后倒入汆好的青豆和胡萝卜丁，中火煮至汤汁浓稠，
白菜做法太多了，不同部位做法也不一样。 先上四个简单又好吃的。1、醋溜白菜 这应该算是酸辣口味的吧。食材很简单，一盘子白菜、两根胡萝卜、一把红辣椒，两勺生抽、一勺香醋和适量盐。先把菜切掉老帮部分，清洗干净，然后手撕成小块（这样比较有嚼劲）。