准备材料： 猪肉 适量、黄瓜 1根、油盐 适量、葱 2棵、姜 5片、生抽 1汤匙、白胡椒粉 1/3匙、淀粉 1/3汤匙、香油 几滴、白糖 少许； 制作步骤： 1.将猪肉洗净，切成末或细条状，加入盐、油、生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌20分钟； 2.锅内淋入少量植物油，油热后下入葱花和姜片爆香，
小时候记得奶奶家种了很多地，其中有一块是蒜地，每年秋天都收获很多新蒜（也就是刚收上来的鲜嫩的蒜）。 奶奶的拿手菜就是腌蒜，用新鲜的大蒜头浸泡在酱油里，然后加上辣椒油、醋和味精调拌着吃。
1985年生于河北衡水，现在北京工作。 说起家乡的饼，首先想起的是河间府的煎烙馍卷鸡蛋，不过这个应该算河南的食物；然后才是鲁西的煎饼果子、山东的煎饼卷大葱和陕西的葱花饼，最后是冀南的武邑烧麦和冀中的大饼卷葱头。（唉，怎么都是粗粮啊！） 但说到正宗的乡味，却必须提到我爷爷那辈人经常买的小摊上的烧饼。
蘑菇(学名：真菌)可分为三类：酵母菌、霉菌和细菌性； 其中食用最多的就是蘑菇属的，包括香菇、蘑菇等。而食用最广泛的蘑菇品种要数双孢菇了。所以题主说的蘑菇应该就是指这种了。 其次，说到蘑菇的营养。
南乳，是粤菜调料里头常用的酱类香料之一，和豆瓣酱、柱侯酱并称“粤厨三大酱”。 说到南乳，就不得不提提它的来头了--起源于南宋时的潮州，当时因为战乱，所以有一拨人一路逃往广东，最后就在潮州安家落户，而这批人的食物里，就包括用红腐乳发酵的“南乳”。
鸭肉适合炖着吃，而且做法简单，味道一流，绝对会让你吃得撑撑的！ 原料：鸭子、青蒜苗、红辣椒、生姜、大蒜、花椒粒、八角、桂皮、香叶 调料：老抽、生抽、料酒、醋、冰糖1.把鸭子洗干净剁成块，姜洗净切片，青椒和红椒去籽洗净后，切块备用；2.锅内放入适量的水，下入切块的鸭子，加热至沸腾后，再煮约5分钟，
1、准备好原料，这是刚刚从自家稻田里收上来刚脱粒的糯米，新鲜美味 2、把糯米淘洗两遍后放入电饭锅里加水（水量没过糯米手指第一个指节的高度）开始炖煮； 3、大概40分钟后，香喷喷的糯米熟了！
1、粟米的营养价值 谷类中米含蛋白质最少，每100克约含蛋白质8-7.7%；面粉次之，为8-4%～5%;小米最多，达9.7〜16%（见表）。谷类的蛋白质含量虽不高，但消化率却很高，在谷类食物中名列前茅。一般可达80%以上。
1.用料酒、姜片、小葱腌制半小时左右，倒出汤汁备用（葱不要丢掉） 2.锅中放入适量油烧热后，把葱姜炒出香味 3.倒入豆瓣酱翻炒至油色红亮，然后加入酱油、白糖和清水。烧开后，转小火熬制5分钟 4.倒入剁好的肉馅继续熬5分钟左右 5.将扇贝一个个的排列在锅中，倒入刚才盛出的汤汁以及腌汁没过食材。