我小时候特别爱吃烤红薯，每次去吃零食的时候必买，几毛钱一斤，很便宜。 后来长大了，吃到过各种各样的烤羊肉、烤鸭、烤羊排，却再也吃不出小时候那种味道了。 于是开始自己琢磨做烤馍（陕西人把馒头叫馍），买了烤箱在家尝试着做。
冬季天寒而风大，所以适合烹煮一些温补的菜品，如牛肉、羊肉、鸡肉等，可以温补。肉类除了温补，其含有的蛋白质、铁质、维他命B等含量也相当丰富。温补的肉类最好能炖着吃，不仅可以减少油脂摄入，也能更大程度保留肉质的鲜味和营养。在烹调手法上，炖和炒是冬季最适合的家庭烹饪方式。
首先，豆沙是可以不用烤箱做的！ 之前写过一篇详细的豆沙的做法【】里面介绍了蒸、煮、炒三种方法。当然，还有用油炸的，不过那会比较费油。今天介绍的这两种制作方法都是比较健康的，避免了油炸的方法。
西辛庄的“老孙家”，蒸碗绝对好吃 10年之前，和大学舍友过来吃，当时还是路边大排档的样子 但是味道真的好到爆炸！小酥肉、黄焖鸡、烩麻食（不知道是不是叫这个字）、烧牛舌、粉蒸肉 特别是那个小黄鱼！我到现在都还记得那酥脆的外皮和嫩白的鱼肉！
作为一个地地道道的福建人，我的答案肯定是海洲的番薯干最棒！别的不说，就拿我自己来说吧，我基本上每天早餐都会吃一块番薯干，午餐和晚餐也时不时会吃一些。
香辣小龙虾（炒的） 食材准备： 小龙虾300g、洋葱半个、大蒜适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、桂皮1个、八角1个、香叶2片、老抽适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量。 制作步骤： 1.把买来的小龙虾清洗干净，去掉泥肠等异物。 注意：最好去掉虾线，因为有些小龙虾比较脏，或者你不愿意清洗。
1.先把剩饭捣成饭团，尽量搓得圆一点 2.把饭团放在保鲜膜上(保鲜膜防粘) 3.再盖上另一张保鲜膜，用勺子压平4.压至自己喜欢的厚度，我压了大概有两厘米吧5.取出一个方形模具，在中间画个横线，分成两个长方形，然后斜着划两刀，
首先，这个量词“个”用得不对。茄子的重量不是以“个”为计量单位的。一个茄子指的是一个水果茄，这种小个的西红柿现在很受欢迎，但是作为蔬菜的茄子一般都是指一个大碗那么大的中型品种。 说回正题，怎么做好吃？两个关键，一个是刀工，另一个是调料。【刀工】很多答案都说要切得细丝，这样吸收酱料好入味。
膏蟹，也叫梭子蟹，因为头胸甲很像梭子的形状，因此得名“梭子蟹” 。南方沿海都有出产，我自己是福建人，所以对于这玩意儿再熟悉不过了。小时候经常和小伙伴在沙滩上抓螃蟹玩儿，有时也能捞到挺大的，肥的流油的，拿来煮汤喝可是美滋滋的。现在大了，偶尔也会买一些回来吃，自己做饭也好，点外卖也好，总归是吃得上的。
我推荐这道“雪菜炒春笋”，做法超简单！ 春笋是春天特有的食材之一了，有“蔬中明珠“的美誉~ 它比竹笋更加鲜嫩脆爽些，而且营养更是不输给任何蔬菜呢；维生素、蛋白质和微量元素的含量都很高哦～ 另外，它的脂肪含量却很低（仅为0.1%），