其实两者一起炒，除了口感不太融合外，并没有证据显示有明显的副作用。因为民间所说的相克，大多是由于空腹吃了某些食物后，导致肠胃出现不适的症状，而假如有其他食物一起搭配吃就不会有不适，所以就误认为是这两种食物相克，但其实很有可能是个人的肠胃问题。
“烧”这个字用得很准确，其实这道菜的精髓就在一个“烧”字，烧的结果会让鸡肉变得特别酥嫩，连骨头都带着香气。 下面简单介绍做法： 新鲜公鸡一只（我买的是刚刚杀好的，还自带血水）、姜片适量、料酒适量、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、冰糖几颗，豆瓣酱2勺、香料（八角、桂皮、香叶）适量。
姜是日常生活中必不可少的一种调味品，除了用作菜肴的配料之外，它还有一些药用价值，尤其是老姜，在中药里属于“药食同源”的范畴。 那么为什么姜这么受欢迎呢？这是因为它含有辛辣味的姜辣素（主要是姜酚、姜酮和姜醇），而正是这种姜辣素具有多种保健功效。
2015年，西安的西木头市街和南院门街道上还保存着一些传统老店的踪迹（现在基本找不到了）。 那会儿还在念书呢，经常周末约一个朋友去那儿转一转，两个人就着一笼小笼包，或是一屉八宝粥，再点几个特色菜（夹馍、葫芦头等），在那儿消磨一下午的时光…… 后来，工作了，离得远了，也就很少去了吧！
那你需要一个空气炸锅了！我推荐一个简单好做的汉堡肉做法，就是用空气炸锅做汉堡肉夹馍！ 首先准备食材： 猪五花肉400g、馒头一个、鸡蛋三个、葱姜少许（我用的是干姜）、八角一个、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱一大勺、香料粉(八角+桂皮+香叶)适量 接下来是制作的过程~1.把猪肉清洗干净之后，冷水下锅，
在东北，杀猪菜可以说是杀猪饭的统称。而做杀猪菜的主要原材料，就是热热闹闹杀完猪后，用锅里的热水焯出来的猪下水——白肠、肥肠、肝尖儿、血肠等等。 这些食材经过处理和烹饪，可以做成很多道美食。而在众多杀猪菜中，最具代表性的要数“炒猪肝”“熘肝尖儿”“扒白菜豆腐”这三样了。 炒猪肝是最常见的杀猪菜之一。
我是新疆人，我们那边有很多种孜然，烤包子用的不叫孜然叫皮牙子，灰绿色的，用来包羊肉馅儿做烤包子（有点像西安的锅盔）很好吃；还有一种很小的白色孜然叫木尔扎克，炒肉最好吃；还有像葵花籽那么大的黑色的叫黑芥，也可以做沙拉用；还有一种像花生米那么大红色的叫红芥，比黑芥味道要浓郁些。