我做的斑鱼汤用的是老鸭，因为夏天到了，感觉特别湿热，所以想喝些清热祛暑的汤。 我的做法是：买半只老鸭（我买的半只老鸭是已经剁好的）、一条斑鱼（已经处理干净，划开肚子把内脏掏掉的）、几颗红枣和一两颗枸杞，生姜两三片。
清洗生肉，去除腥味。先把生肉浸泡在水里，加入足够的小苏打。浸泡大约15分钟之后，将生肉捞出并且多次清洗。不仅可以有效去除腥味还可以起到消毒杀菌的作用。清洗排骨。排骨的清洗是个大问题，不仅有血腥味还有上面的血块，黏糊糊的。在洗排骨的时候可以加入足够的小苏打。而且用手多捏一捏，将排骨内部的油腻清洗干净。
我小时候，一到春天，村里就开始吃野菜了。其实所谓野菜就是春播的农作物，如荠菜、马兰头、蒲公英等；还有一些春生的野草，如曲曲菜（又名苦菜）、苜蓿、灰菜等。这些草有些可以食，但大部分是有毒的，不能随便采集食用。
药名：佩兰别名：鸡舌香、九里香（《唐本草》），鸡冠香（《纲目拾遗》）。来源：为唇形科植物佩兰的全草。 化学成分：含挥发油1%左右。其中主要成分有乙酸苯乙酯0.369%，芳樟醇0.284%，薄荷酮0.28%，乙酸龙脑酯0.270%和桉叶烯0.251%等。并含鞣质、维生素B族以及氨基酸等。
我喜欢吃软烂的红薯，所以喜欢把红薯做成粗粮饭，这样吃的时候就可以尽情地吸溜红丝丝的汤了 做法超简单！把切好的红薯放到电饭煲里，加水适量(和水煮米饭一样多）加入一点盐（可加重红薯滋味），按下煮饭键就好了 或者把切好的红薯倒入锅中，加少许油和冰糖，小火炒到糖融化并裹在红薯上，然后注入开水没过红薯，
首先，告诉大家一个关于马铃薯的小知识。 你们是不是一直以为，马铃薯就是土豆啊？ 其实不然！严格来说，我们日常生活中所食用的土豆，学名应该叫做「马铃薯」。（来自百度百科） 而这个“马”字，指的就是它的原产地——拉丁美洲。（百度百科上也有写，但是我忘记截图了！） 所以你看，这小小的土豆，竟然是外国来的！