土豆切片后容易氧化，很容易糊锅，所以要注意几点：1、切的越薄越容易糊锅，所以不要指望切的越薄土豆越容易熟，炒土豆丝，土豆片就可以了，千万不要炒土豆丁。2、切好的土豆片，用清水冲洗浸泡，浸泡到水变清为止，这样可以使土豆不会变成棕色，也会减少营养损失。浸泡后捞出沥水待用。
1、南瓜的营养价值 每100克新鲜南瓜中含淀粉5.74~9.82克，蛋白质0.63~0.98克，脂肪0.11~0.39克，粗纤维1.02～2.01克，灰分0.76～1.26克，水分90～93克，钙16毫克、磷32毫克、铁0.5毫克、锌0.26毫克、硒0.62微克和胡萝卜素5.73~7.48毫克，
首先明确一点，鸡汤并不属于粤菜。但广东却拥有全国最顶级的汤品，这也和我们广东人爱吃的清淡口味有关。 俗话说“无鸡不成宴”，除了蒸凤爪、炒鸡翅和盐焗鸡之外，最具代表性的菜式恐怕就要属鸡汤了。白切鸡、煎焗鸡、三杯鸡、葱油鸡……做法千变万化，但都是为了突出鸡肉的本味。而用老火熬成的清鸡汤，味道自然是更鲜美。
南方人很喜欢鱼腥草，特别是夏天的时候，弄个鱼腥草凉茶来喝，那种味道让人记忆深远~ 以前以为鱼腥草只有凉拌着吃，直到有一次去贵州旅游，发现当地人在火锅里放鱼腥草，顿时打开了新世界的大门！ 后来回到北方，在超市里买了真空包装的鱼腥草，想试试贵州朋友的吃法，可惜没有成功。
去泰国旅游，很多人都会买一些当地特色调料回来。但很多人不知道的是，在泰国有很多风味独特的酱料，比如青柠汁、酸辣酱等。这些酱料口味独特，做法简单，用它们搭配米饭吃，香喷喷的，十分开胃。 今天为大家推荐几款泰国特色酱料！1.黄咖喱酱 黄咖喱是泰国人最爱用的香料之一，经常用作菜肴的烹饪调味。
作为在贵州生活了12年，经历过雷鱼（鲤鱼）最好吃的4个季节的外地人，我强烈建议大家在春天和秋天吃！1、春季：二三月，春雷响，万物复苏，此时幼小鱼从水底浮到水面透气，正是最好的捕捞时机，而且肉质最为鲜嫩。
1、做羊肉汤时，最好用肥羊肉，因为瘦的没有肥的香； 2、羊肉汤里可加入山药、萝卜等蔬菜，去膻增香还可起到营养互补的作用； 3、煮羊肉时要放凉至微冻，这样可以使肉质紧实不易散掉； 4、熬汤的锅以不锈钢材质为宜（铝制锅会干扰人体对微量元素的吸收）;而且最好是粗犷一些的锅，
我怀疑题主是不是在偷窥我的生活…… 因为我昨天刚把一块买来的蛋糕放进了冰箱！ 其实，这块蛋糕原本不应该在我家里出现——它是某甜品店新品试吃后留下的样品。 味道不错，但是价格也不便宜（20元一块4英寸小蛋糕），所以想拿回家让媳妇儿给做个点心吃。
我们这边有一种特产，叫白眼梭鱼！ 可能很多人都没听说过这种鱼吧，它其实是梭鱼的亚种之一，因为眼球上覆盖着厚厚的一层脂肪，所以看起来就跟没睁开眼睛一样，因此得名“白眼”梭鱼。（其实真的不白……）这种鱼主要分布在中国东海及黄海海域，属暖温带近海底层鱼类，多栖息于河口附近和内海，有洄游现象，常成群游弋。
第一次吃是去美国旅游，在夏威夷的麦当劳里面吃的，觉得很好吃，不过在美国其他地方好像没怎么见到有卖这种口味的披萨 最近一次吃好像是上个月，当时坐飞机去美国，飞机上发的小零食中有一份就是夏威夷菠萝披萨的试吃装（大概就比手指长一点），