嫩豆腐一块、鸡蛋两个、小葱两根1. 嫩豆腐切块，鸡蛋煎熟切块。小葱切葱花。2. 锅里放油，油热后放入切好的豆腐块，煎到四面金黄，盛出备用。3. 剩余的油再次烧热，放入葱花爆香。4. 放入煎好的豆腐和鸡蛋，加一勺生抽、半勺蚝油、少许盐、一勺清水翻炒均匀。
作为一个地地道道的山东人，对花生的情结简直刻骨铭心。从春播到秋收，从炒花生、煮花生到各种花生零食…… 要说花生酱里我最爱吃的牌子，那必须是海欣，从小吃到大的美味！
2019.5.8更新 你们爱的小甜肠又出山了！这次做了麻辣味的，好吃到舔手指！准备买点辣椒花椒大蒜自己做麻辣小龙虾去了…… 原答案 最近吃香肠吃到丧心病狂，因为特别喜欢吃香肠所以自己也在网上做，尝试了很多不同的做法。
首先，说一下我自己对这道菜的看法！ 嗯，怎么说呢……一般般吧，不算很惊艳，也谈不上很难吃。 下面正式回答这个问题。
我小时候，在山西省运城地区的农村，家家户户都会自己酿制白醋和香醋。 原料很简单，主要是高梁、大米和水。 但是工艺比较复杂，一般家庭不会自己做，都是请村子里会做的人给做个指导，然后买回来发酵就可以了。 我们家每年都做，做好的醋用一个黑色的罐装起来，非常精致好看。
1.买鱼 首先，要选好杀鱼的地方，一般菜市场都有专门杀鱼的摊位，也可以找卖海鲜的地方帮忙处理。2.腌制 清理干净的鱼肉，加入适量盐、葱姜末（或者花椒）、胡椒粉、生抽、料酒、白糖，抓匀后盖上盖子，腌20-30分钟。 重点：这一步千万不能少，而且时间不能太短！
1、准备食材 新鲜的香菇，五花肉2、香菇去蒂洗净；五花肉洗干净，切成肉片3、锅中倒入适量油烧热，放入姜片爆香，再倒入香菇和五花肉一起炒4、炒至肉类变色，加入生抽、老抽、白糖、盐、八角和桂皮继续翻炒5、倒入清水没过食材，大火煮沸后转小火煮至入味6、
问主说的是“焗”不是“炸”！是“jù”不是“zhá”~ “焗”字有两个读音，做食物用的时候读ju（四声），比如“焗油”，“焗豆”；做房屋建筑的时候读ji(一声)，比如“焗顶”、“焗墙”。