2、准备食材 玉米两根，鸡蛋两个，白砂糖4勺，面粉半碗。 小贴士： 1、玉米要选择刚收割的鲜嫩的甜玉米。老玉米淀粉含量更高，不易蓬松。2、打蛋的时候，蛋黄和蛋白一定要分得干净彻底。因为后面的步骤不需要再用到蛋白。否则影响最终成品。
这个得看自己口味，我比较喜欢做茄子，因为做法比较多，可咸可甜。 做茄子的方法很多，最简单的就是烧茄子了。选择长一点鲜嫩的茄子，去掉头尾，切成滚刀块状待用。葱花、蒜末和豆瓣酱备好（我喜欢在豆瓣酱里面加一些剁辣椒或者是小米椒圈，增加辣味）。
玉米在油炸的过程中，要控制好温度，否则很容易烧焦。一般5-6成油温即可。油不宜过多，没过玉米即可。 首先把需要油炸的玉米冲洗干净，沥干水分备用。 然后给玉米改刀，切成小段。（这样更入味） 最后往里面加入适量的食盐和胡椒粉调味，翻拌均匀后腌制10分钟左右使其入味。
咸鸭蛋七斤，鸡蛋四枚。 首先把鸡蛋打入碗内搅散。咸鸭蛋煮熟剥壳备用（记得把蛋黄挖掉）。 我这咸鸭蛋是家里自己腌的，所以非常入味，不用放盐了。接着热油锅，下葱段、姜片爆香，倒入咸蛋翻炒片刻。 再放入蛋液，快速划散，待蛋液凝固即可出锅。 非常简单快手的下饭菜就做好了！咸香顺滑！一口下去超满足！
2、准备好食材，鸡蛋打散 3、起锅热油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用 4、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香 5、加入白菜梗翻炒几下，再倒入豆腐块和盐，快速翻炒均匀 6、淋入酱油调色，添适量清水（清水的量要没过豆腐为宜） 7、大火煮开后，转小火炖煮一会儿，使其入味儿 8、最后撒入葱花提香即可出锅分享就到这里了，
我小时候在云南，有个邻居是大院的保安队长（后来因为打架进了监狱），此人擅长做豆腐圆子、油炸糕、稀豆粉米线，尤其豆腐圆子做的最好吃 首先把鸡蛋打入碗里，
红柿子椒炒鸡蛋 原料：红柿子椒300克，鸡蛋4个，葱花、姜末适量。 调料：盐2.5匙，味精1/3匙，水淀粉1汤匙。 做法： 将红柿子椒去籽洗净，切成细丝；鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液。 炒锅烧热放入底油，倒入蛋液翻炒至熟，盛出备用。
1.把鲐鲅鱼洗净，改刀，备用 2.葱、姜切片；青蒜切段;洋葱切丝;辣椒切末（不辣可以省略）3.将料酒、酱油、醋、盐、糖、白胡椒面同汁兑好加入淀粉少许对成芡汁待用4.坐锅点火倒油，油至七成热时下入鲐鲅鱼炸至表皮硬脆捞出控油5.原锅留底油，放入花椒炸出香味后捞去花椒，再下入大料、葱段、
我吃过最好吃的猪油糖，是广东英德的。 作为一个在粤北小城里长大的孩子，我对猪油糖有着特殊的感情。小时候家境不好，过年才能吃一次肉，所以平日里能够吃点猪油渣解馋，已经是相当奢侈了，更别说是用猪油渣做成的猪油糖。那个时候，觉得世界上没有比这更好吃的食物了。后来出来打工，离开了家乡，却仍然对猪油糖念念不忘。
最近很火的番茄土豆排骨，真的很好吃！ 把买好的小排用清水浸出血水（我一般晚上浸泡，第二天做） 然后冷水下锅，加入两片姜，少许料酒去腥。 水开后撇去浮沫，继续煮两三分钟。这样处理过的排骨吃起来才不会有腥味。 捞起泡血的排骨，备用。 这个步骤也可以提前一晚进行，这样排骨的血水泡得更干净。