好吃的葱油饼做法来了，香酥大葱香葱酥脆饼。 食材： 中筋面粉500g、水270g、食盐5g、细砂糖140g、小苏打5g、酵母6g（可用泡打粉代替）、黄油60g、小葱300g 工具： 擀面杖、家用小烤箱 开始做吧～ 第一步·和面 把除了黄油以外的所有材料放进面包机里，启动面团搅拌功能。
我家经常吃海鲜，鱼经常蒸着吃，下面分享下做法 食材：小黄鱼500g、姜1块、香葱3根、小米椒3个 调料：生抽1勺、老抽半勺、蚝油2勺、料酒2勺、胡椒粉适量、盐少许、白糖少量 第一步：买回来的小黄鱼清洗一遍，去掉内脏和鱼鳃，再次冲洗干净沥干水备用 第二步：准备配料：姜切丝、香葱切段、小米椒切碎，
花生糖、椰糖、柿种、姜糖……小时候最期待过年了，因为可以买好吃又好玩的。 现在自己做了妈妈，更希望能把美好的记忆带给自己的孩子。 于是就有了这个公众号（其实是因为没地方发照片）。 我做的美食，除了应季的时蔬，就只有糖果了。因为我不太爱吃甜食，可是孩子们却特别喜欢。所以就想办法自己做给他们吃。
凉米线是我很喜欢的一种云南特色美食，在云南的很多地方都能见到它的身影，不过最正宗的还要数玉溪，每次去玉溪我都会吃上一碗。 之前有同学问怎么做才好吃的，那就简单介绍一下做法吧。 用到的食材有米饭、豆芽菜、青蒜、芝麻油、花椒、辣椒面、韭菜（可选）。
1、准备食材。土豆适量。豆角适量。排骨适量（排骨可以不放）。老姜几片。葱1段。花椒1勺。香叶3片。八角3个。香油适量。食盐适量。2、将土豆削皮后切片。3、将豆角择去两头后掰成段。4、锅中倒入适量清水，然后放入排骨、花椒、八角、老姜大火煮开，撇出浮沫后转小火煮40分钟。
1.姜撞奶 食材：老姜、酸奶或者纯牛奶 做法步骤： ① 老姜去皮洗净，用榨汁机榨成姜汁； ② 滤渣后姜汁倒入碗中，加入酸奶或纯牛奶，搅拌均匀； ③ 盖上盖子，留出小缝隙（注意不要盖紧了哦），放在蒸锅上大火蒸熟即可。
作为一个资深吃货，对“好吃的”这件事很敏感。什么样的食物好吃，其实也反映出一个人的美食审美。 先说我的结论：适合做蛋炒饭的米，有两个标准——硬度和黏性。一、硬度 什么是米的硬度呢？简单来说就是：大米煮成饭后，其体积是否会收缩？
2021年5月更新 由于工作调动，今年3月起我在北京生活了整整三年后，终于离开这座让我又爱又恨的城市了。虽然在北京的时候也做过不少次烙馅饼，但这次是第一次在知乎平台上分享这个做法，也算是不负此行吧。