把买回来的大米，去掉外面的灰尘和里面破碎、发霉的米粒，清洗干净后，放进锅里，注入足够的水，开大火煮沸，然后转小火慢慢熬。 在熬的时候，要注意观察，等到锅里的水被熬成浓稠状，就可以关火出锅了。这时候的粥比较黏腻，可以加入一把大米或者小米继续熬制，这样粥会更稠一点，更香一点。
抹茶是将春天的嫩茶树新芽经过采摘、烘干、焙炒、研磨等程序，制成极幼细而平整的粉末。将此粉末放入杯中，加入开水(或牛奶、冰水)，用茶筅混和搅拌至茶色均匀即可食用，味道清香甘甜，不会出现一般茶叶的苦涩滋味。其实所谓抹茶也是绿茶，和我们平常吃的龙井、碧螺春等没有本质上的区别，也是100%的茶叶。
食材准备：香酥脆肠400g、黄瓜1根、胡萝卜半根、姜3片、蒜3瓣 辅料：八角2个、桂皮1段、干辣椒5个、豆瓣酱1勺、老抽1勺、生抽1勺、白糖少许（可不加） 制作过程：1. 首先把新鲜的香酥脆肠冲洗干净，然后切成薄片； （切的时候注意不要切到手！！！
我是北方人，从小吃的都是冬季囤的咸菜，其中最有味道的就是腌冬瓜了。【食材】 冬瓜、小米椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、朝天椒干、生抽、老抽、白砂糖、盐、高梁酒（没有可以用白酒代替）；【制作步骤】1、把新鲜的冬瓜去皮去籽后切成薄片，加入少许的白砂糖拌匀，然后盖上盖子腌制2个小时左右让冬瓜浸透糖分；2、
第一次吃到培根是在小学，我爷爷从英国给我寄来的，那时还没流行网购，也不知道亚马逊，所以不知道英国的生鲜产品有多么便捷和丰富。 我家当时是开宾馆的，所以经常吃海鲜什么的，但那次吃培根的时候还是被惊到了，那么小的培根卷，竟然有那么多的油花，放在锅里煎得滋滋冒油，香气扑鼻。
“闷”字是个古字，现在大多都写作“焖”。《现代汉语词典》里关于“闷”字的释义有二： ①由于空气不流通引起的不适感； ②密闭，盖紧。 其实这二者之间是有联系的，因为空气流通不畅（空气不流通）就会感觉闷热（不适感）。由此引申出第三层含义： 不直接开口的烹调方法之一。 利用水或者汤把所需食材捂熟、焖烂。
羊腿肉质鲜美，做法众多，有孜然羊肉、酱焖羊肉、羊腿、羊肉臊子面、羊蝎子等。经常吃羊腿可以补虚、益气、强肾、壮阳。那么，家常烧羊腿怎么做好吃呢？做法一将羊腿在清水中浸泡2个小时，然后反复洗净。羊腿冷水入锅，放入料酒，水烧开后将羊腿捞出再次洗净。锅中放少许油，油热后将葱、姜、干辣椒、花椒放入炒出香味。
1.原料： 牛肚半公斤，酱油250克，精盐lO克，白糖10克，醋15克，八角2克，花椒2克，葱段50克，姜块5克，料酒10克。 做法： (1)将牛肚用精盐水洗几次，再用清水泡上；把葱白分段，切段，姜拍裂。(2)锅中放水，加入牛肚、酒、葱、姜和香料，先用旺火烧开，加盖转小火煮4小时，取出晾凉。
人参是一味常见而又重要的药材，能补心脾肺肾气虚、生津，现代药理研究显示，人参有强心、降低血脂、抗肿瘤、增强机体免疫功能等多种作用。而茯苓的功效是利水渗湿、健脾、安神，常用于水肿、脾气虚弱、心神不安等。
豆腐味甘，性凉，入脾、胃、大肠经，有益气宽中、生津解毒的功效，用于治疗营养不良、补气养胃、清肺化痰、清热解毒、调和脾胃等病症，被誉为植物肉。