这个真的很好喝，而且非常简单。 首先准备食材： 嫩茄子500g、盐10g、酱油20ml、辣椒酱40g（可以不用）、香油适量 第一步：将茄子清洗干净之后去掉头尾，然后切成薄片。 第二步：锅中加入适量的清水，大火烧热后，直接将切好的茄子倒入锅中，加入适量食盐，盖上盖子小火焖煮五分钟。
1.把鸡大腿洗净，划几刀容易入味； 2.准备好葱姜蒜等辅料； 3.准备一个碗调好料汁备用; 4.把盐、白糖、老抽、料酒和淀粉放入碗中调成味汁备用； 5.锅中放油烧热，
我剩下过两次油酥，都用来做了酥皮点心，非常成功！ 第一次是做的菠萝包，在网上学的。把油酥包在砂糖里，然后再卷起来，做成了类似菠萝状的点心。烤出来的颜色金灿灿的，看起来就很有食欲。 第二次做的是酥皮皮蛋饼。准备鸡蛋、盐、白砂糖、面粉和油酥各适量。先把鸡蛋打成蛋液，然后加入糖和盐搅拌至完全融合。
首先得选择优质的五花肉，肥瘦相间的三元五花是最佳的选择。 接着是腌制，食盐的比例很重要，不能多也不能少。一般10斤的肉用6两左右的盐合适，具体的盐量可以根据个人口味调节。把切好的五花肉放到缸里或者桶里，然后把食盐均匀地撒在上面，用手用力揉搓，让盐和猪肉充分接触，并不断加水搅拌，直到水分完全被吸收。
1、准备材料 鱼肉：金枪鱼（罐头） 一盒 胡萝卜 一根 黄瓜 一根 葱 二棵姜 三片 小香葱 四棵 酱油 两勺 白醋 两勺 白糖 一勺 胡椒粉 少许 香油 几滴 鸡蛋 一个 淀粉适量 料酒适量 食用油适量 蔬菜沙拉 其它辅料可自行选择，如辣椒、蒜等 制作方法如下：2、
1，准备一根新鲜玉米；一根香肠；大蒜、香葱、小米椒适量 2，把玉米去皮去须清洗后切成段状，放入开水锅中烫30秒后捞出沥干水分备用；把香葱和小米椒洗净切碎，大蒜洗净切片备用 3，锅烧热后倒入食用油，油温升高后加入切好的葱蒜爆香，随后加入烫好的玉米段一起翻炒片刻，调入生抽、老抽、
2016年，我第一次吃扇贝。 我问老板这玩意儿怎么做好吃啊？ 老板说，加蒜泥！ 我加了蒜泥后，觉得真是天下第一美味啊！ 后来有了知乎。我在知乎上看见有人赞爆蒜蓉粉丝蒸扇贝。 于是我就买了蒜蓉烤扇贝 然后…… 我就不敢吃第二只了（太辣了）。直到两年多以后，我自己做了蒜蓉酱。
我平时做鸡翅会先用料酒、葱姜腌制一下去腥，这样腌过的鸡翅不仅入味而且吃起来也不会觉得腥味很重 一般家里都会常备奥尔良粉吧，买回来的鸡翅用奥尔良粉腌制一晚上第二天再烤味道真的超级棒！
炖肉，是中国人最爱的烹饪方式之一！小时候家里烧柴火饭，妈妈经常会用砂锅炖一锅汤，或者炖一只鸡、炖一碗鸡汤面。那香味啊，现在想起来都要咽一口口水…… 说到炖肉，很多人可能第一想到的就是红烧肉吧~肥瘦相间的五花肉，烧得软烂入味，吃在嘴里咸香可口，一点都不油腻呢！ 做红烧肉，首先需要处理的食材就是猪肉了。