2.平底锅预热，放少许油，摇匀后，放饼丝，小火加热 3.待一面开始变黄，用筷子轻轻拨动，检查生熟程度（不要弄碎！） 4.调酱汁！很重要的一步哦~ 两勺生抽、一勺陈醋、半勺糖加少许开水搅匀待用 5.待另一面也煎熟，将调好的酱汁倒入锅中，小火咕嘟～ 6.最后撒葱花、白芝麻、辣椒圈，出锅！
1、准备食材，排骨洗净，生姜切片，八角一个，草果两个，桂皮一块，干辣椒段少许。 （香料不用太多，否则味道会过于浓郁而失去本真的口感）2、排骨凉水下锅，烧开之后焯掉血水，捞出待用。
食材： 蚕豆500g、猪瘦肉250g、生姜3片。 做法： 1.将蚕豆洗净，用清水浸泡半小时；猪瘦肉洗净，不用刀切，随冷水下锅，煮至水沸，捞起冲洗干净待用。 2.将所有原材料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
作为一个常年在东南亚游玩，对咖喱有深刻感情的人，我负责任的告诉你，不同的咖喱口味不一，但都是美味。 首先说说哪种咖喱最正宗吧。正宗的咖喱并不是印度发明的，而是起源于马来语国家，所以世界上第一个咖喱是马来西亚的咖喱。现在新加坡和泰国依然保留这一传统的咖喱风味。
1. 卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭爪（鸭头太凶，不打算放家里养着） 配料：花椒十几粒，八角一个，干姜一块，香叶两三片，桂皮一段，冰糖几颗，老抽两勺，生抽一勺，白酒适量（三勺），十三香粉小半勺，盐巴适量。
家常干豆角的制作：(1)干豆角洗净，水泡12小时以上，控干水分，切2厘米长的段备用。鲜姜、花椒捣碎，葱切沫备用。(2)锅加油，油8成热，放入干豆角炸5分钟左右，捞出，沥干油份。
金鲳鱼，也叫金钱鱼、银鲳，不是鲳鱼，两者区别大了去了！ 先来看价格，同样1斤左右的鱼，金鲳38元/斤，鲳鱼29.8元/斤。 从性价比上来说，肯定是金鲳划算了。 再来看看外观，这应该是最能直观看出区别的地方了。
首先说明，本人不是吃货，对吃没有特别苛求（除了猫粮必须好以外） 所以我的答案可能不是很专业…… 之前一直买港荣的，也便宜，一块多钱一个吧。但这次买了广州酒家的，感觉棒极了。我是在京东买的 23块钱一斤 分量超级足！ 早上蒸了一点配粥喝，棒棒棒！