一、特色菜1、啤酒鱼 啤酒鱼是桂林恭城的特色菜，选用当地特产鲤鱼做主料，配上炒香的黄豆和小米椒，用啤酒烧汁而成。鱼肉鲜嫩爽滑，带有一丝甜味，让人吃得回味无穷。2、酸辣椒蒸排骨 用当地特产小南瓜和辣椒做成馅料，蒸熟后搭配着酱豆腐吃，味道很特别，喜欢重口味的一定要尝一尝！
作为一个在粤式茶楼里混了多年的吃货，我觉得自己还是有资格回答这个问题的。 先说最重的馅儿吧。做肠粉最讲究的就是馅儿料，好的馅儿料是肠粉好吃的最关键因素。通常的肠粉馅料有猪肉、鱼肉、蔬菜等几种，我最喜欢的是猪肉酸菜的，其次就是鱼肉。做好肉馅的关键就是拌馅儿和蒸制两个步骤。首先要选好合适的肉馅原料。
如今，社会发展进步，人们的生活也越来越好，对吃的要求也越来越高，而在我们的日常生活中也确实出现了越来越多的新型食品，有些是人工合成的，有些是自然的，而革命菜就属于后者，那么，大家吃过革命菜吗？知道革命菜有什么作用吗？今天，就为大家一一介绍。
作为河北人，我喜欢吃煎饼。1、鸡蛋煎饼 面粉、鸡蛋搅拌均匀，葱花、盐搅拌后加入（如果加蔬菜可以事先用香油拌匀），平锅烧热后涂一层植物油，摊个薄薄的鸡蛋煎饼，配上豆浆或牛奶都很棒；如果喜欢酥脆的感觉就烙的厚一点，两面都金黄酥脆，配着咸菜丝和炒花生米一起吃很不错。
红薯和猪排骨可以一起吃。红薯富含粗纤维、钾、铁、维生素B1和维生素C等营养素，猪排骨富含蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸、维生素C以及磷、钙、铁、镁等矿物质元素，这两种食物可以一起吃。红薯不宜与以下食物同吃：香蕉：同食会引起身体不适。鸡蛋：同食会腹痛。鸡肉：同食会涨肚子。螃蟹：同食会中毒。
我做过最过瘾的油炸鱼，就是煎炸酥黄鱼（黄鱼是海边渔民自己做的鲜鱼肉丸）。 第一步洗鱼很重要，因为鱼比较新鲜，身上会有粘液，一定要冲洗干净，尤其注意处理干净肚子里的黑膜和腥味源头——腮部的淤泥！ 第二步把清洗干净的鱼沥干水分或擦干表面水分待用。第三步就是最重要的一步了——调味！
从营养的角度来说：牛肉、土豆、西红柿都是营养很丰富的食物。牛肉的营养价值自不用多说，大家都知道，是优质蛋白质、血红素铁、锌的良好食物来源等。土豆是低脂肪、高蛋白、多维生素和微量元素的食物。
有朋友问，家里面只剩下很少的一点排骨，而自己又想吃排骨。那么就只好充分利用着这点排骨了。下面为大家介绍的这道萝卜烧排骨是一道家常菜，做法简单，而且就算排骨很少也完全可以烧。只要注意萝卜的多少和排骨的多少相搭配，吃起来肉虽然少，但味道确实非常的过瘾。