用料：鲜蘑菇500g、五花肉适量、青椒1个、红椒1个、生姜5片、蒜瓣15g、葱15g。家常蘑菇做法：1、准备好原料。鲜蘑菇摘洗干净后撕成小块，放入开水锅中焯烫一分钟左右捞出沥干，五花肉切片，青红椒切片，生姜切片，葱切段，蒜片拍碎。2、炒锅加油烧热，下入生姜片、蒜片和葱白爆香。
我吃过最好吃的，最膻的羊肉是在内蒙吃的，炖的羊肉，手把肉（手扒肉），锅贴羊肉，还有烤的全羊…… 那一次我们住在草原上，早上起来在蒙古包里吃早饭，煮的荷包蛋和牛奶，特别香。上午开车去草原上捡牛粪，其实牛粪下面埋的是干的牛屎，捡回来用柴火灶烧，水开了以后放酱油、醋等作料，煮出来就像云南的汽锅鸡一样。
我做过一个实验，用我们当地一种叫“土法”的腌菜方法(这个土法是用于青菜之类的蔬菜)来腌肉，结果味道还真不赖。 具体方法是：准备适量食盐、花椒、八角和桂皮。将上述材料打成粉状，混合均匀后，倒入开水浸泡备用。把新鲜五花肉用冷水洗净，滤去水分，切成大块。放入料水中，充分拌匀，盖上盖子，放置24小时。
1.首先，削皮切丝，切得粗细适中 2.放入水中浸泡，水中加醋（白醋最好）少许 3.把浸泡好的土豆丝捞出冲洗一下沥干水分备用 4.葱姜蒜切好、干辣椒剪成段、泡好的木耳去蒂撕小朵 5.热锅凉油，放入花椒和干红辣椒小火炸出香味后，扔掉花椒辣椒渣 6.往锅里放入葱、姜、蒜末及半勺豆瓣酱炒香，然后倒入土豆丝，
小白鲢，学名叫白条鱼，属于淡水鱼类，和乌鳢、鲫鱼等常见鱼一样原产于我国，主要分布于长江中上游及黄河流域。现在已经成为人工养殖的主要鱼类之一 。 小白鲢喜居水体表层，是底栖动物的重要食源。以浮游动物、昆虫幼虫等为主要食物，也吃水草及藻类等。其生长迅速，体长可达30cm以上，体重1kg左右，属中型鱼类。
今天要做的是黄豆胡萝卜炒蛋。虽然对于蔬菜，我是从来都不挑食的，但是一想到要做黄豆胡萝卜炒蛋，就有点高兴不起来。因为这菜的名字让我觉得很难吞咽。为什么叫黄豆胡萝卜炒蛋呢？为什么不是黄金炒蛋或者黄豆胡萝卜焖蛋？而且为什么黄豆胡萝卜炒蛋那么难听呢？说实在的，如果这菜不是用黄豆和胡萝卜做出来的话。
砂锅种类很多，但主要可分为陶质砂煲、金属砂煲和瓷质砂煲三类。 其中市场上最常见的砂锅是陶质的砂锅，由于价格实惠，造型新颖，颜色丰富多彩而受到众多消费者的青睐；其次是金属砂煲，其保温性能好，价格相对陶质砂锅要高一些；最后就是瓷质砂煲了，因为制作工艺要求较高，所以市面上比较少见。