这个我会！作为一个嗜辣如命又特别爱吃蔬菜的人，用辣椒酱拌饭是我毕生所爱～ 蔬菜蘸着辣椒酱吃，我最爱吃的有两道，一道是折耳根（鱼腥草），一道是黄瓜。 先说说折耳根怎么做吧。喜欢鱼腥草的人那真的是欲罢不能、一发不可收拾。不喜欢的人那是真的敬而远之，一口都不吃。因为味道太重了。
1.将500g红豆泡在清水里一个晚上，待其发胀后倒进锅里用大火煮，同时不停地搅拌，直到锅里的豆渣水干透变浓稠即可。 注意千万别烧干了哦~~2.接下来就是最痛苦的时间了——把煮好的红豆泥放进搅拌机打一遍！（我为了拍照特意做的很细腻，实际上是很痛苦的……）打完放一边备用。
作为一个地地道道的四川人，我是不爱吃柚子的… 不是不爱吃，而是觉得柚子气儿太大了（其实应该是“冲”，但是“气儿大”比较顺口）。特别是现在这种天气，吃完一身汗，难受至极啊！ 所以一直对这味道很敏感的我对这个问题一直都很排斥。不过后来为了完成题目，还是硬着头皮吃了。
我第一次知道冷锅串串，是16年暑假我去成都玩的时候 晚上和小伙伴一起逛完街很饿，在锦里一条小巷子里看到了这家店面很小的小店，外面摆了好几张桌子，全是人！人！人！我好奇他们卖的什么好吃的这么受欢迎，于是也要了份鸳鸯锅，味道真的棒呆了！
我是学烹饪的，其实做烧鸡是个技术活，做法其实很多1.取新鲜土鸡，洗净，用盐（少量）、料酒腌制30分钟。备用 辅料：姜片，蒜块，香葱结，干红辣椒段，八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，白糖，干辣椒粉。
白菜，在北方是冬天里最常见的一种蔬菜。在没通暖气的年代，晚上吃白菜可以保暖，白天吃白菜可以御寒，所以，又有“冬日白菜美如笋”的说法。 东北气候寒冷，冬季漫长，蔬菜大部分时候都是腌制的或者冻着吃。所以，腌酸菜、拌凉菜、做饺子馅儿的时候，少不了要用到它；土豆、萝卜等蔬菜储藏起来慢慢吃，也是常见现象。
面包蟹是澳洲进口青蟹，因为长得比较像面包，因此得名“面包蟹”，又被称为“大面包”、“老虎蟹”；而梭子蟹则是中国特产，因为头胸甲呈梭子形而得名，一般身上都有青蓝色或者绿色的花纹。 这两类螃蟹都属于节肢动物门软甲纲十足目，在外形上非常相似，区别并不大，但是营养和口感上还是有细微的差别的。
【黄瓜拌猪肚】 这是一道下酒好菜，也是夏天清爽可口、开胃提神的好食物！ 做法： 准备好材料； 锅里加水和葱段、姜片、料酒，放入洗净的猪肚，煮到熟烂（用筷子可以轻松戳穿）； 将煮熟的猪肚切成丝，黄瓜也切成丝，加入食盐、生抽、香醋、香油和香菜末拌匀即可食用。
小时候住在海边，对于海鲜自然是极爱的，当然也会摘蟹腿、吃蟹钳。记得小时候妈妈从市场买回来的新鲜海蟹，自己用小牙刷仔细清洗干净，放在锅里清蒸之后蘸着酱油吃(主要是吃蟹黄)，当然也做过香辣蟹和蟹煲之类的美食，不过记忆里吃得最多的还是清蒸蟹，觉得那个蟹肉最为鲜嫩可口。