把豆腐和腊鸭一起炖着吃，香味浓郁，滋味鲜美 准备食材：腊鸭、豆腐(或豆泡)、生姜、大葱、干红椒、八角、桂皮、老抽、生抽 制作步骤：1.先煮半锅水，等水沸腾后，放入洗净的腊鸭，大火将表面的浮沫撇干净；2.加入一大勺生抽和少许老抽，同时不断撇去多余的浮沫，盖上盖子焖半个小时左右；3.在焖腊鸭的同时，
冬天，天气冷，人的胃口也会变大，吃什么都是一种享受。提到冬季的美食，人们会想到很多。火锅当然是其中的一种，而且是一种热乎乎的美食。除了常见的红油锅，清汤锅外，还有一种清汤锅下面放上炭的火锅。
在朝阳区双桥这边，有一家砂锅店特别火！就是这一家 【聚宝源】 店里的环境就是很普通的饭馆的装修，但是人气非常高，晚上去基本上要排队~点了一份羊杂砂锅，还点了炸糕和糖蒜（不知道为什么吃这个） 这里的餐具是非常有意思的，有专门放勺子的小盘子，非常贴心 这里的砂锅确实不错，软烂入味儿。
最近很多关于蚂蚱的问题，看来题主也是喜欢吃这一口的啊！不过要说明的是，我吃蚂蚱的经历没有题主这么丰富，我吃的蚂蚱都是乡下自家养的，没吃过野生的（毕竟在长江以南这种生物到处是），所以没有题主这种怕得要命的感觉…… 好了，言归正传，其实这玩意儿炒着吃味道是最好的，清炒、蒜茸辣酱炒或者豆瓣酱炒都挺好吃的，
作为一个在文山生活了20多年的人，对羊肉还是有一些研究的。 文山好吃的羊肉很多，但是要数最正宗的还是要属丘北的椒麻羊肉、广南的酸汤羊肉和西畴的清汤羊肉。 椒麻羊肉是丘北的特色美食之一，很多人都特别爱吃。制作原料主要有羊肉、花椒等。
分享几款我喜欢的汤品~ 菌菇汤 食材准备： 金针菇、秀珍菇、海鲜菇、白玉菇各一斤，草菇几朵，瘦肉二两 做法步骤： 这个汤味道很鲜，但是颜色不太好看，有点黑暗料理的感觉哈哈（虽然它真的是很好的汤！
食材： 猪五花肉500克、鸡蛋2个、面粉适量（只用到面粉，大概3汤匙）、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、白糖少许、辣椒酱1汤匙、豆瓣酱1汤匙、花椒粉、五香粉、胡椒粉各1/2茶匙、生姜4-5片、大葱白1段；做法： 1.猪五花肉用清水清洗干净然后放入冷水锅中煮至出浮沫后继续煮2分钟关火。