我家常吃的一款粥。原料：猪小肚（也叫猪肚）半只、糯米150g、薏米75g，生姜2~3片 做法：把全部用料洗净，浸泡；然后把所有材料放进电饭锅里，加适量的水煲一个半小时左右，调入食盐和生油便可。 有健胃消食、祛湿益气的作用，适合湿热体质者服用，也可以作为亚健康状态的食疗方。
酸辣粉的做法其实很简单，我做的比较地道点就是把粉条放在锅里用油炒一下再放调料水。 一般买来的干粉条都是需要提前用热水泡软的，但是这样很容易粘锅，而且也不够酥脆，所以我一般会直接把粉条放到热油里，这样粉条被油包裹着，不会很快粘在一起，同时再用大火把粉条炸至表面微黄干身就可以了。
我做的鸡爪，连骨头都不用吐！ 用清水把鸡爪洗一遍 冷水下锅，放点料酒去腥 水开后煮七八分钟，捞起来放入冰水中冷却（这一步很重要，会让鸡爪更有嚼劲） 不粘锅烧油，把切好的小米椒、葱姜蒜、香菜八角放进去爆香 这时候可以试一下味道，盐、生抽、老抽、醋根据口味调至均匀即可 把鸡爪放进去，
【菜名】糖醋排骨【配料】排骨、白糖、醋、盐、生抽；【制作步骤】1.排骨用清水浸泡出血水，期间换几次水；2.锅里烧开水，把排骨放入焯掉血沫，洗净沥干待用；3.准备好调料，糖和醋的比例约为10：4 ，喜欢酸甜口的可以适当多加点糖少加点醋。
黄油是如何制作方法？黄油是一些人很喜欢吃的一种食物，它是一种固体油脂，吃起来有淡淡的红茶的味道。黄油一般是由牛油提炼而成的，也有人会将黄油称作是奶油，但这显然是不对的。黄油是奶油提取出来的，而奶油还可以是纯牛奶加水加糖分调味制作而成的。这次我们主要来说说黄油是怎么制作的。
1. 准备好材料，鸡蛋打散，加少量盐调味；面粉中慢慢加入清水，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子醒面（我直接用的面包机揉的，省了不少力气） 2. 趁醒面的功夫把紫甘蓝、韭菜和胡萝卜洗干净切碎 3. 醒好的面团分成小剂子，擀成薄薄的饼皮 4. 平底锅刷一层油，放入饼皮小火煎熟，煎到两面金黄，
作为无辣不欢的人来说，火锅要是不辣的，那还叫火锅吗？ 但是实际上，现在市面上的火锅底料，清汤的也有一款两款，而且味道也是很好吃的。 就像这清汤锅底，加点香菜、葱花和虾米进去一翻烫，那香味扑鼻而来，再涮点毛肚、鸭肠等食材进锅里一烫，入口那鲜美，简直了！