把猪肉清洗干净，切成薄片，放盐、生抽、老抽、胡椒粉、生粉腌制15分钟以上 腌制的时间来处理葱姜蒜和辣椒 在锅里倒入适量的油，放入八角和桂皮用小火炒香 放入葱姜蒜和洋葱爆香 然后放入豆瓣酱和火锅底料一起炒出红油 往锅中倒入清水或高汤，水煮开后放食盐调味 我喜欢喝汤汁多的所以多加了一点水 煮20分钟左右，
食材准备： 栗子、排骨、生姜、盐、胡椒粉 做法步骤1. 花生提前浸泡几个小时，这样更容易软烂。2. 将浸好的栗子肉捞起，把外皮剥掉，这样处理过的栗子更香更好吃！（我比较喜欢带皮嚼起来的感觉！）3. 热锅下油，加入姜片爆香。4. 倒入适量清水，放入切好的排骨。5. 大火加热至沸腾，加入栗子炖1小时左右。
食材 主料250g干豆腐 配料适量油 适量盐 适量酱油 适量辣椒面 适量葱花 制作步骤 1准备好材料，将干豆腐切细丝放入碗中备用；2锅中倒入少许清水烧开，然后下入干豆腐烫煮一下捞出控水备；3锅中倒入适量的食用油烧至六成热时下入干辣椒炒香后关火待用；4将葱花、
材料： 新鲜鮸鱼（或者鳗鱼）一条，大蒜一头半，生姜一块 调料： 生抽适量，老抽少许，糖一勺，胡椒粉少量，料酒两勺，葱花、红椒丝少量 做法：1.鱼去鳞、鳃和内脏后冲洗干净、沥干水份；用刀在鱼身两侧划几刀，用适量生抽、老抽、糖、胡椒粉、料酒腌渍半小时以上；生姜切片，大蒜拍破切粒。
爱吃豆角的朋友有口福了，今天分享一道简单的腌豆角做法，一次做得多，可以吃很久呢！ 【配料】 豆角、小米椒、蒜、姜、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱。 【制作步骤】1. 准备适量新鲜的豆角，最好选用粗细均匀的筷子，用来清洗豆角很方便。 把豆角的两头去掉，然后掰成段。
要有一个好容器。什么才算好容器呢？ 符合以下三条就是好容器了。1、密闭性要好。盖上盖子之后不会有大滴大滴的水落下来。（防止蛋液被打散）2、加热时要稳定。水开之后不会大量冒泡，温度也不会剧烈上升。（保证水温恒定，不让蛋液过热凝固）3、要有盖子。不然蒸汽直窜，蛋羹就“满头白发”了。 有盖子的杯子也可以。
白灼虾是最简单的做法，把买回来的大虾用清水冲洗干净之后，放入锅中加清水煮开之后再捞起来沥干水分备用。 把姜去皮洗干净切成片状，准备好葱段和生抽以及香醋，放在一旁备用。
我平时就特别爱吃虾，冰箱里常放的都是剥好蒸熟的鲜虾，不过也试过买回来直接冷冻的虾仁，用来做水煮虾，油焖虾都好吃，后来买了阿宽家冷冻的麻辣小龙虾尾，拿来烧汤，或者做虾尾外卖也很受欢迎！