虾干的制作方法如下（适合新鲜海虾） 步骤一，把买回来的海虾用清水清洗干净，然后放在一旁控水备用； 步骤二，锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入切好的生姜片和葱段爆香； 步骤三，将冲洗干净的海虾倒进锅里，大火炒制2分钟左右至其变色； 步骤四，加入酱油、料酒和少许糖翻炒一会，让虾吸收汤汁的味道； 步骤五，
这个汤，其实很好喝啊~~~~~~~~~清清爽爽，好喝又好做！ 原料： 冬瓜1斤、鸡蛋2个、姜3片、葱结适量、香菜适量； 调料：生抽、盐、猪油（可有可无）。做法： 把冬瓜去皮去籽切成薄片备用。 把葱结和姜片放入碗中，倒入刚刚没过材料的温水浸泡，待会煲汤要用。
梭子蟹的吃法很多，可以清蒸，可以水煮，也可以煎炸，但最好的吃法，还是清蒸。 将螃蟹清洗干净后，直接上锅蒸15-20分钟左右即可。这样蒸出来的梭子蟹肉质鲜嫩，原汁原味。如果嫌腥味重的话，可以在蒸煮的时候，适量加入一点白酒或啤酒。除了清蒸之外，也可以将梭子蟹焯一下水，做成香辣蟹、蒜蓉蟹等。
分享一道非常简单好做的清蒸螃蟹！ 食材：螃蟹、花椒、辣椒、生姜、蒜头、酱油、料酒、白砂糖、香葱 做法步骤： 1. 螃蟹清洗干净后，切成块状；然后加入切好的姜末、蒜末、葱花，以及适量的料酒、生抽、白砂糖和胡椒粉腌制一个小时左右备用。
我试过红豆粥、红豆糖水，也试过红豆饭、红豆酥，最好吃的是红豆双皮奶（真的很好吃）！ 不过我最想尝试的是红豆包或者红豆馒头。 但是！我从来没做过！所以这次做之前先搜了一下做法。
1.准备食材，两个鸡蛋、一把韭菜（最好鲜一点） 2.锅内放入适量植物油，油热后倒入打散的蛋液炒熟备用 3.锅内再放少许植物油，油热后放入切好的韭菜炒匀 4.加入少量生抽和盐调味，继续大火快速翻炒两分钟出锅装盘即可小技巧1、炒蛋的时候油温不要太高，否则会炒老变硬。
我心中的鸡腿top31.广州酒家和元朗冰室的双皮奶鸡腿煲，真的巨好吃！特别是汤头，浓醇香甜。一个中等长度的鸡腿，味道简直好到爆炸啊~2.杭州的叫花鸡，这个算是浙江特色吧。用荷叶包着土鸡做的，非常清香。鸡肉嫩得很哦～3.北京烤鸭，这是在北京吃的正宗京味儿烤鸭。
我小时候住在农村，那个时候水资源丰富，有大量的天然池塘，我们那里被称为"鱼米之乡"，当然也是淡水鱼养殖的重要产区之一。我小时候经常和小伙伴下塘捞鱼摸虾的。土鲢鱼就是我们当地常见的鱼，由于喜食水草，容易繁殖，所以产量很高，是重要的经济鱼类。
用料 龙利鱼（或草鱼）一斤、豌豆粉一袋、花生适量、黄瓜半根、香菜一棵、白醋、生抽、盐、鸡精、辣椒油、香油少许 做法 1.鱼剔骨，鱼肉用少许食盐腌一下；2.黄瓜切丝，香菜切段，花生炒熟碾碎，备用；3.锅里加水，放入鱼骨头大火煮开，再小火熬汤；4.同时准备一碗清水和一勺淀粉，待汤汁冒大泡时，