以前在乡村生活过，对农村的各种食材都很喜欢。地里的地瓜，花生，玉米都可以拿到厨房里做美食。 就说说用红薯做的各种美味吧！1.炸薯块儿。把红薯洗一洗，不用去皮，直接放在油锅里炸就行啦！炸至表面金黄就可以捞出来食用了。外脆内软，香喷喷的，特别好吃。小时候没零食，经常会偷吃这个。2.拔丝红薯。
1、买回来的咸菜用清水浸泡，中间换水两三次，泡的时间越长越好（一般半天），最后洗干净拧干备用； 2、热锅上油，把蒜瓣放入爆香；3、倒入沥干水的雪菜煸炒几下；4、放少许生抽和白糖调味（不喜欢吃甜的可以不放），再翻炒片刻即可出锅。 这样炒出来的雪菜特别脆爽，而且颜色碧绿，看上去就很开胃。
说起这个牛百叶，我可是有得说了！ 作为一个在四川待了四年的人，我觉得我对于牛杂火锅还是有一定发言权的。 我们那里的牛杂火锅一般有两种：一种是有牛头的（也就是有牛鼻子、牛耳朵），一种是没有的（也就是只有牛肉和牛杂）。 一般来说，有牛头的会贵一些，因为要多烧一下，把牛头里的胶质煮出来才会好吃。
1.准备好一只鸡蛋，一把面粉，一勺白糖 2.将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液3.加入面粉和白糖，混合均匀待用 4.准备一口锅，锅中刷一层油，倒入调好的面糊，小火煎制 5.一面煎至定型后，翻个面继续煎，直到两面都变成漂亮的金黄色就可以啦金黄酥脆 小时候最喜欢吃妈妈做的炸鸡蛋，外酥里嫩味道好极了！
1、做饼 剩下的饺子皮不要扔了，可以用来做小饼啊！像烙馍卷鸡蛋那样，把饺子皮擀薄，抹上一层油，两个饺子皮中间夹上小菜（豆芽、黄瓜丝等），卷成卷儿，切成段，下锅煎一煎，香脆又好吃。
我妈妈一直是一个手很巧的人，做糕点、包子、饺子、各种面条什么的不在话下，尤其做的蛋糕和面包跟外面卖的没有一点区别，但我发现她总是不能做出外表精致、内部组织细腻松软的糕点。
益母草，为唇形科植物益母草、边冬、水紫草等的嫩苗。易早熟，种子中蛋白质含量高于小麦，并富含锌、硒等微量元素。益母草能兴奋子宫，有抗凝血、促进细胞增生、延长凝血时间的作用。
我吃的焖面，是那种带汤的 把菜放进去焖，菜熟了面条也软了 这样的一碗饭 特别特别好下饭 我做的步骤可能不是最准确的，但是这样出来味道是真的不错。