以前在“下饭菜”的提问下面撕逼过 当时跟某答主争得面红耳赤，不可开交 最后以他的拉黑终结了争论 现在想起来真是蛮幼稚的 不过也正好应了那句话 “年轻就是什么都敢拼，什么也都敢惹” 现在再想起那个问题，已经没有之前那么强烈的感官刺激了 好像一只扑火的飞蛾，
我最喜欢吃红烧肉，但是最爱吃的却是自己在家里做的红烧肉 ，外面买的总觉得放了很多的香料去掩盖腥味，吃起来味道怪怪的，自己也尝试过许多做红烧肉的方子，有的方子需要五花肉焯水、炒糖色，有的方子不需要炒糖色，还有方子里要加八角、桂皮等，也有不用加八角和桂皮的红烧肉方子。
以前在餐厅上班的时候，销售最好的丸子是鱼丸（海鱼做的）和蟹棒（海鱼肉或者鱼糜加淀粉做的） ，销量最好的口味是酸辣的、麻辣的、糖醋的 这几种味道重，很开胃，也很能满足大众不同人的需要。做法其实也简单。先把买回来的冷冻丸子清洗干净，放清水里浸泡半个小时左右（主要是为了化冻及去除腥味儿），然后捞出控水备用。
首先，买猪皮一定要选好！ 一般最好选择带皮的五花肉，肥肉和瘦肉的比例在3：7最好，太瘦的肉炒出来口感会干巴巴的不好吃；也不要买那种看起来特别薄的猪皮（如图这种），虽然吃起来很脆，但是缺点是皮太厚不入味。 好皮好滋味～ 买回来的肉浸泡出血水，冲洗干净后放入锅中加入足够的水煮开，撇去血沫，加几片姜一起煮。
只吃过kfc和m记的炸鸡，没吃过味好美的，所以没有对比性 就我吃过的这两家的炸鸡来说 我觉得m记的味道更胜一筹 首先，m家是有新鲜炸的现烤炸鸡肉的哦！
个人觉得，没有淡奶油的蛋挞会不好吃 首先我们常见的蛋挞里含有非常多的脂肪，这主要是由于蛋黄里的胆固醇和奶油等含有的脂肪酸导致的。 而蛋挞中另一个非常重要的营养物质则是维生素A。对于人体而言，肝脏是储存维生素A的主要器官，而鸡蛋中的维生素A几乎全部来源于肝脏。
280克糯米粉（我做的量，你们按照比例缩放）、360克清水、120克白砂糖混合均匀，盖上盖子或保鲜膜，腌制一个小时以上 趁这个时间，把紫薯和蒸肉米粉混合均匀备用。（也可以在这时候调好馅料的味道。
木瓜有润肺止咳，木瓜中的木瓜酶能够分解蛋白质，达到嫩肉作用，入菜或入汤味道更清香，木瓜的性质温和，作用平缓，对身体能起到保健作用。此外，木瓜中含有非常丰富的β谷甾醇、木菠萝碱、多种类黄酮、20多种氨基酸，以及葡萄糖、蔗糖、脂肪、钙、磷、铁等成分，可说是营养非常丰富的水果。
“元宝虾”就是油炸皮皮虾，做法跟炸花生米差不多，只是油温更高，需要至少170℃才能酥酥脆脆。我是不建议直接吃炸好的元宝虾的。 你看这外壳又薄又脆，但是里面的肉还是比较厚的，而且味道偏咸，带着一丝丝的海腥味儿~如果直接吃的话，感觉会比较干、比较柴。