以前在一家小店里面做过一段时间，那里生意很火爆，每天客人都是爆满的，主要是那里的味道非常好，听老板说他们炖鸡的时候不用一滴油，完全是利用鸡肉自身含有的油脂来炖的，而且不用砂锅，用普通的锅就能炖的很入味，我也尝试过，确实如此。
原料： 春饼（自制）、酱猪蹄、大葱半根、豆腐丝、黄瓜丝、香菜、韭菜、姜，盐、白糖、味精、醋、酱油。 制作步骤： 1.春饼卷着吃。2.酱猪蹄剁成小块，下沸水焯一下去腥。3.锅内放少许油，下葱、姜末炝锅，放入切好的猪蹄，加料酒、生抽、老抽、糖，大火烧开后改小火炖一个半小时，最后加盐调味即可。
用料：面粉，土豆，小苏打具体步骤：1、准备1两土豆丝。2、用3两面粉，一个鸡蛋。加在一起和面，不用加水（面粉根据实际增减）加少许小苏打。3、活好面后，醒发十分钟，分成小剂子。4、在案板上把小剂子擀出中间稍薄边缘厚点的小饼。
蘑菇(学名：真菌)可分为三类：酵母菌、霉菌和细菌性； 其中食用最多的就是蘑菇属的，包括香菇、蘑菇等。而食用最广泛的蘑菇品种要数双孢菇了。所以题主说的蘑菇应该就是指这种了。 其次，说到蘑菇的营养。
我是在青藏铁路上工作的，当时在铁路沿线工作，每年可以吃两次青稞。第一次是6月份，刚刚割下来的青稞，这种青稞可以直接煮着吃，很甜，但是容易涨腹。吃的时候把青稞炒熟，然后用开水泡一下就可以吃了，泡的时间不要太久，久了会影响营养物质的吸收；第二次就是在10月份左右，这个时候的青稞刚好成熟，可以收成了。
这个方子是我吃过的酱肉包子最好吃的！不用酱油，只加少许糖和白酒入味，保证你做出的酱肉包子比外面卖的还好吃！
【胡萝卜炒肉丝】 准备食材：胡萝卜、里脊肉 配料：葱花、蒜片、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、白砂糖、水淀粉 做法步骤： 1、首先我们将买回来的胡萝卜清洗干净，然后削去外皮，改刀切成薄片再剁成细丝待用。2、接下来我们来处理一下猪五花肉，将里脊肉用清水冲洗干净，然后用刀剁成细丝。