八大菜系有正宗，但每个菜系又每个说每个菜系的正宗，川菜辣是真正的辣，湘菜辣是鲜辣。鲁菜苏菜的甜是纯甜，闽菜的甜是微甜。粤菜清淡，浙菜咸鲜。淮扬菜的香酥软糯。粤菜的鲜美，湘菜的野味。川菜麻辣鲜香，浙菜咸鲜酸辣。八大菜系中各有所长，不分伯仲。家常菜没有哪个菜系的，因为家常菜每个大区每个省每个县每个乡都有。
我老婆刚生完孩子，现在正在坐月子，我想问下月子里能吃海参吗？还有月子里吃什么补身体呢？ 首先可以明确的说是可以吃的，但需要注意饮食的合理搭配及适量的原则，不要过于贪嘴多吃，否则可能带来相反的效果。 月子期可以适当进食海参，但应注意适量原则，每次可食5-6头，每周2-3次为宜。
羊肉汤好喝，做法很简单，先把羊肉用冷水浸出血水 把切好的羊肉放进炖锅里，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒段、生抽、老抽、豆瓣酱（可以吃辣的就放干辣椒，吃不出辣椒味的就放豆瓣酱），再倒上满锅开水，盖上锅盖，小火慢炖1个半小时左右。在炖羊肉的过程中可以切配酸菜、香菜末，备用。
第一次做，居然成功了，太神奇了。 面筋是个神奇的玩意儿，我奶奶每年夏天都会蒸好多的面筋（应该是面鱼），然后晾干装进塑料袋里，留给我过年吃。不过我一直没吃过，因为我一直不觉得这个好吃的。年前买了很多的干货，其中就有这个面筋，我想着反正过年也买不到蔬菜，就做了吧。 淘洗，加水，揉，搓，剪。
香辣烤鱼 安丁鱼一条，姜、蒜切片，香葱切段，青椒和香菜切成段2. 给鱼处理一下，刮去鳞片，冲洗干净后沥干水分，用刀在鱼身上斜着剞花刀，用盐、料酒、生抽腌渍入味（约15分钟）3. 锅内倒油烧至五成热，放入姜片、蒜片爆香，然后下剁碎的郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入火锅料和辣椒面一起翻炒，淋入香料水，
推荐几个吃法吧，超下饭的 大葱鸡蛋酱 配料：大菜椒1个、大葱一根、鸡蛋3个、甜面酱3勺（自己用面粉、淀粉和水调的）、白糖2勺、豆瓣酱2勺； 做法：所有食材切碎，鸡蛋打散成蛋液，混合在一起，拌均匀备用 锅内放油，倒入葱花和蒜沫爆香后，倒入备好的酱料，小火熬至起泡变浓稠，关火让酱的味道融入其中。
做法一、肉末豆渣饼 主料：豆渣适量，猪肉馅适量 辅料：鸡蛋1个 调料：色拉油少许，食盐一勺，鸡精半勺，香油几滴，料酒少许，水淀粉少许，蒜苗2根 步骤： 1.准备原材料，豆渣、猪肉末准备好；在肉馅中加入料酒和少许盐抓至均匀后加入一个蛋清和水淀粉抓拌上劲，再加入少量的油拌匀备用；蒜苗切碎备用。
说到糖水，不得不提起广式糖水的制作，在传统广式点心食谱中，有很多以“水”为烹制对象的点心，如：荷叶糯米鸡、淮山瘦肉汤、花生鱼皮汤等等；而雪梨也是广式糖水里重要的原料之一，与北杏、南杏做配料，有清燥火、润肺生津的功效。