没吃过咸鹅蛋，但是我挺喜欢吃腌鸡蛋的。 之前家里自己腌过鸡蛋，味道确实很不错~ 我妈用的是土方法，把新鲜鸡蛋清洗干净后晾干，然后放盐、辣椒和高度白酒腌制在坛子里。大概一个来月就可以吃了（我忘了啥时候吃了，应该是一个月后吧），那滋味……爽极了！
我小时候经常自己煮，妈妈不在的时候！ 首先你要买通心粉，然后烧水，水里放盐和油，这样是为了防止被烫到和避免面条粘在一起。等到锅里的水煮开后，再倒进去煮熟，时间自己把握吧，看你喜欢硬的还是软的。 然后捞起来过冷水或者白开水，这样煮出来的面条比较Q弹不会糊掉的。接下来，你要准备一些自己喜欢的配菜。
首先，在锅里倒入适量的油开火烧热之后把切好的辣椒和蒜倒进锅里进行爆香。 把切好的猪脚放进锅里进行爆炒，同时加入少量的生抽、白糖和老抽继续炒至上色。 然后把之前腌好的牛肉放进锅里一起炒，这个时候可以加入适量的开水，或者没过食材，但是要记住一定是开水。
东北炖菜，一般炖猪肉的时候放少许大豆油。炖牛肉放大豆油。炖鸡放大豆油也可以，如果家里有羊油放羊油最佳。炖鱼放大豆油。炖排骨放猪油最佳。还有就是炖什么菜，用煮什么菜的水，比如我今天做土豆炖豆角，我昨天晚上就把豆角焯水，焯水的水一直保温。这样做出来就鲜美。土豆炖豆角是东北炖菜里面比较简单的一道菜。
不请自来，作为在郫县生活过4年的吃货，觉得还是有资格来回答这个问题的！ 先摆上图，证明不是吃白食的。。。。。 要说好吃，那肯定得数火锅啊！毕竟火锅是郫县的支柱产业之一嘛~ 先说最有名的蜀九香吧，就在望丛祠附近（其实也就2公里），人气超旺，每天晚上人都是多的不行。
我是非常爱吃瓜的，所以也尝试了非常多的烹饪方式，今天来分享用蒲瓜做的两个美味！ 首先就是家常版蒲瓜炒肉片啦~ 用料非常简单，只需要蒲瓜一个、瘦肉一块，红椒一个，姜蒜适量。 这个菜的要点在于肉要腌制入味并且下锅滑炒的时间掌控好，以免老口感燥。 下面简单介绍下做法～1.准备食材。
2.将处理好的虾仁放在碗中，加入少许盐、料酒和生粉搅匀腌制片刻让虾仁入味； 3.将芦笋去老根洗净，用刀背轻轻拍松然后再切成小段备用； 4.锅内坐水，待水沸腾后放入芦笋焯一下水，然后捞出过凉沥干水分待用；5.起锅热油，油热后倒入虾仁快速滑炒至变色，然后盛出待用； 6.另起锅热油，
1、准备食材与工具，原材料是新鲜的橄榄和冰糖； 工具简单，一个容器，电煮锅即可（因为要换几次水嘛）；2、将买回来的新鲜橄榄清洗干净，然后放进锅里加水开始煮（注意：不要去掉橄榄的核哦！