好吃，特别好吃，我最喜欢吃的是带皮五花肉炖的雪龙牛排。 我以前是不吃猪肉的，因为觉得猪肉太腻，但自从吃了这个雪龙排骨之后，简直就停不下来，每餐必点，连汤都喝得干干净净。 做这个菜其实很简单，就是清水+生抽+老抽+冰糖，直接把雪龙肋骨放进去煮就行啦，不过一定要注意把血水撇干净再开始炖，这样才不会腥。
1、买一条新鲜黑鱼，去掉头尾，把鱼肉刮下来，然后清洗干净 2、鱼肉里加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清抓匀，腌制10分钟左右 3、锅中放油烧热，下腌好的鱼片煮熟后捞起备用 4、准备生姜、大蒜、葱白切成末，香菜和花生洗干净切碎 5、热锅凉油，放入两勺郫县豆瓣酱爆香，加冰糖、醋、酱油、开水大火煮出香味 6、
最近很火的小虾皮，其实早年的小虾皮可没那么受欢迎！我小时候，父母都是渔民，家里常煮虾皮汤喝，但是那时候不喜欢那个味道…… 后来工作定居在海外，有一次在超市看到有卖小虾皮的，突发奇想：为什么不做成零食呢？于是花了十几新币买了一大包回来。
用五花肉，带皮五花肉，肥瘦相间的那个部分才香啊！ 芋艿400g、五花肉250g、八角一颗、葱一根、姜一块。
南瓜炖排骨的方法：南瓜炖排骨的南瓜要如何选择呢，选择南瓜的原则和炒南瓜一样，要选择表皮完整的，不要有凹陷、裂口的南瓜，这样的南瓜容易坏，要选择比较光滑的南瓜，这样的南瓜比较好切，南瓜炖排骨的做法和土豆炖排骨的做法差不多。准备食材：南瓜400克，排骨300克，葱姜蒜，老抽，盐，鸡精各适量。
莲藕排骨变黑了一般是莲藕在水煮的过程中，其中所含的多酚类物质发生了氧化反应生成了醌类物质，醌类物质在酶、氧气和铁离子等的作用下会发生聚合反应生成黑色素的聚合物，这是正常的化学变化。没有发臭而且更熟了，可以吃。