小时候特别爱吃卤鸡腿，每次看到有卖的总是买很多回家，后来学会了做菜，就在想能不能把卤鸡腿做得好吃一些。于是做了不少尝试，今天把这个做法分享给你们。 用到的食材有大白菜、豆腐皮、胡萝卜、青椒、土豆、烤鸡架（或者鸡翅）和花生酱。
香辣虾（油焖大虾）的做法其实超级简单，主要就是要掌握好火候和调味料的配比哦~1、准备材料大虾20只左右（买的时候问问老板的新鲜程度呀～）、葱姜蒜适量、火锅底料或豆瓣酱一大勺、白糖一茶勺、生抽两汤勺、老抽半汤勺、陈醋一茶勺、白胡椒粉少量、辣椒面大量、植物油适量2、清洗制作 虾去头去壳留下尾巴部分，
我吃过一种很好吃的剥皮鱼，不知道是不是楼主说的这种。 是云南产的酸汤鲤鱼，以前央视的《舌尖上的中国》介绍过。 做法是先把整条鱼放进温水中，加入生姜、蒜、香菜和盐进行腌制。 两个小时后把鱼刮去鳞片，清洗干净，控干水分或晾干。 接着在蒸锅里加水烧开，蒸八分钟，关火让鱼浸泡在蒸汽中继续熟成。重点来了！
稻花鱼是南方一种民间传统美食，因在稻田里养成长大而得名，这种鱼的个头不大，只有一尺多左右，味道很是鲜美，做法也很多种，有清蒸，红烧、水煮等，其中以清炖最为鲜美； 记得小时候每到秋天收谷之时，妈妈就会去田里抓鱼回来，然后做成各种美味来犒劳我们这些孩子。
说起这个菜，那是我的最爱之一啊！！！ 首先来说说用料吧。 小抄肉要好吃，最重要的是什么？是肉好不好？所以用料方面首选是精肉（当然肥的可以用来油炸，这个不反对哈），其次是用猪身上最好吃的里脊肉。里脊肉有软里有韧的感觉，而且不太会塞牙。 如果用纯瘦肉，那吃起来肯定很柴很硬很难下咽哦～第二，要有配料。
在制作鸡肴时，应尽可能减少与氧气接触的时间。因为在烹饪过程中，菜肴中会进行一系列的生化反应，其中就有氧化作用。如果与氧气接触太少，菜肴的色泽就会不好；如果时间过长，就会产生褐变反应，使菜肴变色。在烹制鸡肉菜肴时应注意： ①将已宰杀、清洗、切分好的鸡肉尽量快速烹熟，最好控制在20分钟之内。
先上答案，凉拌！ 首先，我买的这个南瓜是带皮的，店家说是老南瓜，皮比较厚。于是我就做了第一次尝试——蒸南瓜。 将南瓜洗干净，连皮一起切成块状，放入盘子内，上锅蒸熟。 因为想保持水分，所以没有事先削皮去籽。
作为一个在法国生活了很久的吃货，我觉得可乐饼很好吃呀~ 可乐饼是法语名字，用中文发音就是“可乐包”或者“可劳博”。这是一种法国传统的小零食，通常作为餐前小菜或下午茶点，不过现在也很常见于法国人的早餐桌上（法国家庭很崇尚的“la petite déjeuner”）。
我吃过一种做法很好的“糖醋茄夹”，就是用嫩茄子做成的。 具体做法是这样的：把长茄子洗干净，切成连刀（厚度约1CM左右，深度大约2.5-3厘米），然后把切好的茄子放在碗里，撒上盐，拌匀后腌制10分钟左右； 腌好后把盘子里的盐水倒掉，然后打入两个鸡蛋，搅拌匀了之后倒入面粉，