1、剁椒平菇，非常美味的剁辣椒炒菜了！准备食材： 新鲜平菇、生姜、大蒜、小米椒、剁辣椒。做法步骤： 第一步：首先将买回来的平菇清洗干净，然后撕成小条或者是切成小块。第二步：把小米椒切成小段，姜蒜切末。第三步：起油锅，放入一半的蒜末和小米椒用小火炒香。第四步：接着加入两勺剁辣椒，继续小火炒出香味。
1、把鲍鱼的壳和肉分开 2、用刀在鲍鱼肉的表面剞上花刀，深度约为2/3左右，注意不要划断；然后再改刀成小块（这样更方便入味） 3、拿一个碗，放入生抽、老抽、鱼露、蚝油、糖、胡椒粉调成汁备用 4、把切好的鲍鱼放在碗里，均匀洒上淀粉拌匀 5、起油锅，油热后小火煎制，
2019年最新更新 首先，我觉得我很有必要声明一下这个答案的实用性。因为题主问的是“怎么烀”而不是“怎么做”。所以这道题其实应该改成【如何一锅把肉烀得又烂又好】。如果我是厨师的话，我会直接告诉客人用什么料、用什么技法来制作菜品，这样客人能吃到成品菜也就心满意足了。
烧烤板筋是新疆最出名的小吃之一，香脆有嚼劲的板筋，再加上独特的烘烤工艺，让烤板筋有着令人迷恋的香味。 第一次吃到烤板筋的人一定会被惊艳到，但吃过一次之后就会念念不忘。你问我它到底好吃在哪里，我只能说，你吃了就知道了！
我们新疆人做凉拌洋葱可厉害了！我奶奶做的凉拌洋葱，葱香浓郁，酸辣开胃，解油腻，拌饭好吃极了~ 食材准备： 新鲜洋葱一个、香菜一棵、大蒜半头、青椒半个、红椒半个辅料： 油适量、盐1小勺、生抽2勺、陈醋3勺、白糖少许、味精少量、香葱适量（用来拌饭的）步骤一： 红辣椒、青辣椒去蒂去籽后切成细丝，
简单好吃的做法来了～ 材料：挂面一包，香葱一根，鸡蛋一个，盐，生抽1.热锅热油，倒入蛋液，成型后迅速用筷子打散2.放入切好的葱花，炒出香味儿3.把一勺生抽和一勺清水混合均匀，倒入锅中煮开4.煮开后加入挂面，混合均匀盖上盖子煮5.煮至差不多干水的时候（大概10分钟左右），加入适量食盐调味，
作为一个地地道道北方人，最喜欢吃的就是馒头。早上一个馒头一块咸菜，吃饱喝足去上班，那感觉简直妙不可言。 虽然平时也自己做馒头，但做得最多的还是馒头片和馒头疙瘩汤。至于馒头的做法有很多，我做过最复杂的要数菠萝咕咾肉了，把菠萝切成块用盐水浸泡后沥干水分备用。瘦肉洗净切丝，加食盐、酱油、淀粉上浆腌制5分钟。
1.黑胡椒汁（意式黑椒汁） 材料：番茄沙司450克，美极鲜酱油250克，糖、鸡粉各75克，老抽少许，蚝油适量，水800克，意大利欧芹碎30克（没有也可以用干欧芹打碎代替），胡椒粉、鸡精、味精、盐各适量，色拉油1000克。