作为四川人，很负责的告诉大家，我们这里除了吃火锅（清汤）之外不吃任何麻辣烫和冒菜，所以这里的“冒菜”不是成都那种吃法。 之前一直不知道怎么做才好吃，于是我就各种搜刮做法来做。 经过无数次的探索之后得出一个结论——做出来不好吃的锅不是好锅底！
1.准备食材，鸽子一只、青椒2个、小米椒5-6个、葱姜蒜适量 辅料：生抽10ml、老抽3-5ml、耗油5ml、料酒10ml、白糖5g、食盐3g、食用油适量 注意：买回来的鸽子处理干净后，用冷水浸泡出血水。
莲藕，是荷花的花托，生长在水中，可以生食也可以做熟食用；而且因为其营养物质丰富，故而有“水中人参”之称。 作为常见的食材，莲藕的吃法也是多种多样的，清炒、炖汤、凉拌等等都是可以的。其中，用藕做成凉菜，清凉爽口，非常适合在夏天里食用。 要说最好吃的藕做法，那还得数糖醋藕片。
1.食材： 豆腐、香菇、青蒜（也可用葱，喜欢青蒜的香味）、红辣椒(可用干辣椒代替)、盐、糖少许、酱油2.做法：①将豆腐切丝或片，根据个人爱好决定；香菇切片，青蒜切段，红椒切丝备用。
先上图 新鲜猪腹皮，俗称“猪肚”（是不是特别漂亮有食欲，跟外面的卖相简直不能比） 接着讲怎么做好吃。。。其实这玩意儿做法非常简单，跟我做，保证好吃又实惠！ 用料： 猪肚一个、姜一块、香葱四棵、香菜一棵、料酒三勺、辣椒油两勺、生抽一勺、香油半勺、糖少许、花椒粉少许。 步骤如下：第一步：清理猪肚。
第一次吃到黄麻就是小时候在农村，奶奶做的菜馍（黄麻和面粉混合在一起做成的饼状食品），当时觉得这玩意儿太难吃了，怎么会有这么难吃的食物啊！
第一次吃韭菜馅饺子是小学暑假在老家，和姥姥一起包的。 具体是什么肉我已经记不清了，只记得姥姥先把韭菜细细剁碎，然后拌上葱花和一个特制的辣椒酱（不是我们这的辣椒酱，有点酸，但是特别提香），拌好的馅儿放在案板上铺平，然后再用刀细剁几下，就可以包了。
那可就太多了，我来个全面介绍吧！ 萝卜：消积滞、化痰热、解毒、生津止渴；主治食积胀满、痰热咳嗽、吐血、衄血、消渴。 土豆（马铃薯）：补气、健胃、消食；主治气虚体弱、消化不良、肠胃不和、习惯性便秘。 山药：益肾健胃；主治病后虚弱、糖尿病、肾炎、白细胞减少症。
我是很爱吃鱼腩的，但是自己不会做，所以一般吃不到。 在我的认知里，鱼腩是很腥、很难处理的，直到我遇到了这道菜——豉汁蒸鱼腩。 做好了之后，入口即化、鲜嫩多汁，一点腥味都感受不到！ 我是在微博上看到有人分享这道菜的制作方法，然后就自己试着做了一次。