腊肉和香菜是最配的，下面推荐3道简单又好吃的做法！ 1、清炒腊肉 配料： 带皮五花肉500克、香菜200克、盐8克、料酒适量 做 法： 1.将五花肉清洗干净，放入锅中，加入足够的清水，加入八角、桂皮、香叶，大火煮开后，撇净浮沫，转中火炖煮一个小时左右，
去吃过两次，一次是朋友带去的，说是老字号了。 第二次是自己找过去的，是在一个市场里，很小的一家店。我们到的时候已经晚上8点了，店里基本上就坐满了人，看样子来吃的人真的是不少。 两个人点了一个螃蟹，一个拌饭，一个蔬菜沙拉。沙拉和拌饭都没什么胃口吃，就吃了几口菜，感觉味道还行吧。
推荐菜：油焖笋鱼干 配料：笋500克、鱼干2条。 调料：植物油300克，酱油150克，料酒150克，白糖75克，味精少许，香葱适量。
把买来的沙虫洗净（最好用的是牙刷刷干净）然后用清水浸泡1个小时左右，期间可以换2－3次水； 泡好后捞出沥干水分备用；准备一块姜切成姜末、蒜头拍散切末，青红辣椒去籽后切成细丁状； 锅中油热后将蒜末和姜末爆香，然后放入沙虫继续翻炒，这时倒入适量生抽、老抽、白砂糖提鲜以及少许盐调味，
1、有利于身体吸收钙和磷虾米泡出来虾青素是非常丰富的，而这种物质有利于人们身体对于钙和磷的吸收，所以食用虾米对增强人们的身体骨密度是非常有帮助的，对预防骨质疏松症也是有奇效的。2、保护心脏健康虾米中富含不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸对于心脏有很好的保护作用，可以降低人们出现心血管疾病的概率。
1.把切好的鲈鱼放到碗里，加入少许油、盐、白酒和姜丝拌匀，腌10分钟左右去腥入味； 2.在盘子上铺上锡纸（这样可以避免蒸锅积水，而且比较方便清洗），然后把鱼放到蒸锅里盖上盖子大火蒸7-8分钟（根据鱼的大小来决定时间，大个的鲈鱼可以适当延长蒸煮的时间）；3.准备配料：葱蒜切末，红椒切丝，
2017年做的最蠢的一件事，就是把一整只鸭子交给一个陌生人！ 这个人就是王义明师傅。 和很多南京人一样，对鸭子的烹饪手法几乎一无所知，只知道酱焖鸭、烤鸭、盐水鸭…… 而师傅教我的第一步却是——烫毛、拔毛。 一整只鸭子，连皮带肉地用开水浇淋一遍。 然后剪掉脖子前面的皮，从脊背处劈开，掏出内脏。