“梅菜扣肉”是广东客家地区一道著名的大众化菜肴，它以梅菜和五花肉为原料，将五花肉蒸至七八成熟后切薄片再回蒸，最后盖上一焖香的梅菜，成菜色泽油亮、味道浓香、酥香软糯，很受欢迎。 【原料】带皮猪五花肉750克，水发梅菜180克。
推荐几道肉的做法，简单美味又营养。 1、糖醋排骨 用料：排骨500g、油适量、盐适量、白糖30g、醋40ml、料酒1勺、生抽1勺、老抽少许、豆瓣酱1勺、大料2瓣、桂皮1段、葱段、姜片各适量。 做法： 第一步：准备食材。排骨用清水浸泡出血水。葱切段、姜切片备用。
1. 准备好所有材料2. 锅中烧水，放入毛豆煮5分钟3. 捞出用冷水浸泡一下（这样在炒的时候可以锁住水分）4. 把丝瓜去皮切成段，再切成小块备用5. 锅中热油，
首先，便宜是肯定的。2019年十月份去青岛旅游，在青岛某海鲜市场买了几斤大虾，价格如下 这是新鲜的大虾，买的时候还活蹦乱跳的 一斤38元。这是刚从海里捕捞上来的大虾，壳薄体肥，看着就很好吃！ 这是已经加工好的虾仁，挑了虾线，加盐、胡椒粉、淀粉腌制的，准备油炸，一斤45元。
我是吃鸭爱好者，以下是我们家做鸭的各种方法，简单快手又美味1.荷叶粉蒸鸭 材料：鲜荷叶两片、番薯适量（用来垫底）、鸭肉半斤、腐乳一块、花生酱一大勺、生抽四大勺、老抽两大勺、糖一小勺、胡椒粉、料酒适量 做法： ①鸭肉洗净斩件，加配料拌匀，腌制半小时； ②铺上荷叶，上锅蒸熟透即可～2.啤酒烧鸭 材料：
首先，鸡蛋的做法其实非常的多！ 煎炒烹炸、焖溜熬炖，只要你想得到，鸡蛋就能做得到！ 但是今天推荐的做法呢，既简单，又美味，还特别的营养，最适合家人吃了！ 我一直认为啊，好吃的家常菜，最讲究的是食材本身的鲜味，其次是调料的味，再次是火功，最后才是勾芡、上浆等技法。
原料： 青菜、盐、味精、香油、花生碎（可不用）制作过程： 1.将青菜放入搅拌机，加入少许清水打成浆状；也可用手撕成小块后直接下锅煮。2.加入盐、味精搅匀，最后淋上香油出锅装碗，撒点花生碎即可。 说明： 做青菜汤时，一定要控制盐的用量，因为后面还要放味精和香油，盐放多了会导致成品过咸。
1、选择肥瘦相间的猪肉，这样的肉馅做出来才香； 买回来的肉不用洗，直接切成厚片，再剁成肉馅。（ps：如果不喜欢吃太细的饺子馅，可以保留些猪毛。）2、加入葱姜水，开始顺着一个方向搅拌，使肉馅充分吸水。 搅拌至肉馅发白，有黏性为止。然后盖上盖子或者盆子，醒面十分钟。 这步很关键，是肉馅鲜嫩多汁的关键所在！