1. 食材：猪肉、胡萝卜、木耳（干）、鸡蛋，葱、姜、盐、生抽、老抽、淀粉、香油、芝麻油、豆腐乳、豆瓣酱2. 做法步骤： (1)做肉馅。将肉切成薄片，然后剁成碎末。（我其实很反对用机器搅肉馅，感觉味道会打的很烂，不够劲道！当然，如果你实在没有耐心剁肉，也可以打肉馅。只不过，打完的肉馅味道会差很多。
以前在老家，夏天的时候常会吃这个。把买来的鲜菱壳洗干净，和猪骨一起放进瓦锅里慢煲。等肉烂了，菱也熟了，味道很清香。后来出来工作，远离故土，就很少吃到这味了。 现在有了网购，居然在淘宝上找到了这家卖新鲜菱角的店家，立刻下单买了一点回来。
羊肉炝锅面是一款很适合在夏天吃的面食，制作简单，味道香辣开胃。 食材准备：面粉、羊肉、青椒、大蒜、大葱； 烹饪方法：1. 将面粉和食盐混合均匀后加入水，和成面团，盖上盖子或保鲜膜静置半小时左右； 2. 将青椒洗净去籽切成细丝，大葱切片，大蒜去皮拍松；3. 锅中加入适量植物油烧沸后，
小乌龟一般指的是巴西龟，也称为巴西彩龟、黄头草龟等，是常见的宠物龟之一，因为外貌和口味都酷似泥鳅，所以常被误认作泥鳅而购买。那么，小乌龟该怎么煮呢？下面我们就来了解一下吧！
我最喜欢吃的饺子就是鲅鱼馅的，其实做法也很简单： 买一条新鲜鲅鱼肉（最好去市场让师傅处理干净）用清水冲洗干净后，用刀把鱼肉刮下来，尽量去掉鱼肉中的刺，如果怕有刺可把鱼肉用刀剁碎。 把生姜、香葱洗净切成末状加入到鱼肉里，再向里面加入适量生抽、老抽、食盐和鸡精调匀即可。 注意！
首先，必须承认的是，鸡翅和鸡腿味道不同，鸡肉更紧实，鸡翅相对细嫩一些。 但说到“好吃”，那可就不一定了！！ 做炸鸡、炸鸡翅的时候，通常需要先把鸡肉腌制一下，使其入味儿。 而腌制鸡肉常用的配料有姜、葱、盐、味精、胡椒粉等，有些厨师还喜欢放啤酒或者苏打水来腌制，目的都是为了去除鸡肉的腥味，让鸡肉变得更香。