1、做酸菜鹅首先需要准备好材料，酸菜(超市里卖的包装好的)、鹅、红辣椒、蒜米、姜、老抽、生抽、料酒、白糖和盐。2、把买来的鹅清理干净斩件备用，将姜切片，红辣椒切段，蒜米去衣拍碎备用。3、锅中放油烧烫，加入姜片和红辣椒段爆香后倒入鹅肉翻炒至水干。
食谱营养：1、补血益气，滋肾润燥：乌龟血、乌龟肉有滋阴清热，补血益气之功效，本食谱合入白鸽，更增滋肾润燥作用。适应于妇女血亏肾阴不足，潮热盗汗，干咳少痰，腰膝酸软，少腹拘急等症。
吐司面包里面放点奶粉也是很好的，放些奶粉揉出来的面团做出来的吐司面包奶香味更浓郁，如果你喜欢更浓郁的奶香味的话里面除了加奶粉还可以加点炼奶哦，炼奶的奶香味更浓，而且炼奶也很便宜啊。做好的吐司面包放上3，4天以后吃起来口感跟刚出炉的差不多而且味道更香了哦，因为发酵的时间长使内部继续发酵更蓬松了。
在制作饼干的时候，一般我们都需要将饼干面团冷藏上几个小时或者是更长的时间，那这是做什么用的呢？其实不同的饼干，不同的制作要求，将做好的饼干面团冷藏起来的作用也是不一样的，下面我们就来看看制作饼干时将面团冷藏的作用到底有哪些吧！
白萝卜炖排骨是一道汤类菜品，它的做法是用料酒、姜腌一下排骨，放入高压锅内，加入开水和萝卜，炖至萝卜排骨熟烂后加少许盐搅匀即可。做法技巧材料准备白萝卜、排骨、葱、姜、料酒、盐。具体步骤- 起一锅清水，排骨冷水入锅，焯水2-3分钟，撇去浮沫后将排骨捞起备用。- 白萝卜切块，葱切段，姜切片备用。
鲜枣营养枣的营养价值颇高，每百克红枣含蛋白质1. 9克、脂肪9.2克、碳水化合物58克，能产生热量303.7千卡，含钙11毫克、磷22毫克、铁2.1毫克、维生素C14毫克。鲜枣肉质细嫩、酥脆，鲜咸适口，各类企业、消费者喜食，据有关人士分析，鲜枣生产潜力大，前景广。
材料： 胡萝卜一条，大米150g，食用油、食盐适量。 做法步骤 第一步：将胡萝卜去皮洗净，切丁备用； 第二步：将淘洗干净的大米放入锅内，加入切好的胡萝卜和清水，熬煮成粥； 第三步：待粥煮熟后，调入食盐和大米油（或食用油）食用即可。
从营养学角度来看，胡萝卜加香蕉是能榨的，并没有什么相互相克的地方，可以说，这样的搭配是科学的。因为香蕉和胡萝卜中都含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是机体吸收钙、吸收维生素A的主要来源。另外，胡萝卜还有补充维生素C、增强免疫力、保护视觉神经系统发育的作用。
想要把土豆炸成酥脆的薯条，就一定要有足够热量的油来炸；同时，为了达到最佳的效果，一定要保证油是高温的。 下面分享一种在家做薯条的方法，非常简单易操作！食材清单：土豆、盐、淀粉、番茄酱 制作方法： 1、首先，将土豆去皮清洗干净，然后用刀切成细条状。
我做的比较简单的 1.准备食材，虾去壳，黄瓜切丝，三文鱼，火腿切丁（也可以换成肉松）2.制作寿司饭。淘米加入清水浸泡半小时左右。上蒸笼大火蒸熟后取出。趁热拌入沙拉酱、海苔碎。（喜欢口味重的可以加点酱油和糖。但是盐就不必加了，沙拉酱本来就很咸的）拌匀后将米饭铺平。
原料： 鲜姜500克、野山椒2包(130克)、干黄豆600克、精盐4汤匙（60克）、凉开水1500毫升。做法： 将姜洗净，切成片。把野山椒的辣椒蒂去掉，用清水洗净，沥干水分待用。把干黄豆放入碗中，用冷水浸泡4小时后，换水再泡，共换三次水。
兔肉不宜炖、烧、爆，宜采取蒸、煨、焖的方法； 其次，兔肉的吃法各地大同小异，一般都是将兔肉用清水煮熟后捞起冷食。当然现在也有用高压锅做的，做法和砂锅差不多，不过我觉得还是砂锅做的味道比较好。
1、蹄花汤 原料：猪蹄、花生、红枣、葱、姜、料酒、食盐、鸡精 做法如下： ①把猪蹄洗净，放入沙锅中，加清水适量，放入葱、姜、料酒，小火煮至软烂，加入花生、红枣，继续用小火煨煮； ②待汤汁将尽，猪蹄软烂时，加入盐调味即可食用，吃时可再少撒点鸡精。
2700多年以来，人们发现山药的营养价值以及药用价值都非常高，被称为“小人参”。 除了直接食用以外，大多数人都喜欢把山药做成美食，做法丰富多样，香甜软糯。那么今天分享一个用山药制作美味的小技巧——山药面。【食材准备】 山药、面粉、酵母粉、牛奶、白糖。【制作方法】 第一步：清洗山药。
2.5~3斤左右重的鱼，家用电饭煲蒸熟透的话需要半小时左右，如果用高压锅应该更快些 具体做法如下—— 买回来的鱼处理一下，刮去鳞片和内脏，用清水冲洗干净备用。电饭煲里铺上姜丝、蒜丝、葱丝，再把洗干净的鱼放在上面。倒入料酒（或白酒），不用倒得太多，否则会抢了鱼的香味儿。