菌菇类的东西和肉类是绝配！很多菌菇都是和荤菜一起炒着吃或者烧汤喝味道是最鲜的~ 菌菇类的食材也是分山珍海味和野菜杂菌之分的，常见的有香菇、草菇、金针菇、银耳、木耳、猴头菇等等。属于山珍的有香菇、蘑菇、灵芝、黑木耳等；而海味的则有海带、紫菜等，而海鲜性的则包括鱼肚、鱼肠、虾干等。
螃蟹性寒，腌制的口感和鲜蟹的口感肯定是有差别的； 不过既然要腌制，必然是因为当地没有合适的食材或者蔬菜可以搭配食用，而螃蟹又正好在这个时候应季，所以才会有这种做法。 在江南地区，农历九月正是菊花盛开的时候，因此这时的螃蟹不但肉质肥美，味道也是最佳的。
我吃的很少，只吃过鸡蛋的… 我是云南人，以前在云南的时候，见过有人卖叫花蛋，就是煮熟的咸鸭蛋。用剪刀把蛋剪开，里面流着油，拌着葱花和姜末吃，味道特别香。 我一直都觉得这样很好吃，所以第一次做卤蛋的时候，照着这样子做的，不过换成了鸡肝。
因为砂锅有很好的保温功能，里面温度很高，但是外面看起来却感觉不到热度，所以在煮的过程中，鸡肉的温度能一直保持在一个很高的水平上，这样就能把鸡肉里的蛋白质等营养物质最大限度保留下来，使鸡汤味道更鲜美、营养丰富。 用砂锅炖制的菜肴，往往香味扑鼻，令人食欲大增。
先上结果！ 外脆里嫩，咸香扑鼻，连骨头里都是酥软的。 没有油炸过的鱼皮有点黏软，蘸着酱料一起吃，美味至极！ 用最简单的烹饪方式做出最惊艳的味道！
作为一个在大连待了四年的吉林人，我觉得我有资格回答这个问题！ 首先，紫菜包饭好不好吃取决于两个因素 第一是紫菜好不好 第二是做寿司的米好不好 先说说做寿司的米吧，其实最好的寿司米就是新鲜的日本大米，但是很遗憾市面上很难买到（有也贵），所以一般用韩国大米或者东北大米代替。
作为一个东北人，说到栗子，可能大家想到的都是糖炒栗子 可是到了杭州，却发现了另一种美味的栗子——蒸栗（也就是甜栗子） 其实，现在市面上的蒸栗，大部分已经经过油炸了，金灿灿的，香喷喷的 光看着就让人有食欲~ 把买回来的蒸栗放到清水里冲洗干净，然后给它去皮儿。
那必然是蒸饭！ 作为一个地地道道的南方人，我对米饭有着无可挑剔的执着。我见过的最奇葩的米饭做法就是烤香芋——用蒸锅把香芋蒸熟，然后晾干水分拌上糖和食用油入烤箱烤至酥脆，这种做法简直不可理喻。（没有说这种方法不对的意思，只是觉得好奇怪） 但是说实话，我不喜欢纯白米蒸出来的米饭，总觉得有点单调。
紫薯，是甘薯的一个变种，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C和钙铁锌硒等微量元素及20多种氨基酸，对于维持人体脏腑功能，增强机体免疫力，促进生长发育都至关重要。 除直接食用外，还可以制作紫薯干，紫薯汤，紫薯馒头，紫薯面包等等美味食物。今天分享一道简单快手又营养好吃的紫薯吃法——紫薯燕麦粥。