我做的红烧鱼比较汤多，味道浓。 【原料】新鲜鲤鱼一条（约重一斤）。生姜两片、葱两颗、香葱一颗、大蒜三瓣、八角一个、干辣椒三个、香叶两片、花椒一小撮、生抽两大勺、老抽一勺、白砂糖适量、醋少许、白酒一勺、豆瓣酱一勺、胡椒粉适量、盐巴适量、食用油适量。
白菜的爽脆配上肉末的香，再来点辣椒提味，这就是简单又下饭的下饭菜吧~ 食材准备 白萝卜、大蒜生姜、小米辣、豆瓣酱详细步骤 第一步：白萝卜切片、蒜瓣拍松、小米辣切段 第二步：起锅烧油，油温七成热下入切好的蒜姜和小米椒爆香 第三步：再倒入一勺豆瓣酱炒出红油后加入五花肉末，炒至发白 第四步：
1、酸奶水果沙拉 准备一碗酸奶，适量草莓或者香蕉等水果切成块儿放入碗中拌匀即可食用。这款沙拉的制作简单快捷，适合在午饭后食用。 2、酸奶拌燕麦 取一份即食燕麦倒入碗中，加入酸奶搅拌，喜欢脆的就加燕麦，喜欢软的就多倒点酸奶。可以加入适量坚果碎增加口感。
准备材料： 火腿1根、鸡蛋2个、面粉适量、玉米淀粉适量、面包糠适量、料酒适量、食盐少许 制作步骤：1.准备好所有食材，用刀将火腿切成片待用。2.碗中打入两个鸡蛋打散，加入少许食盐搅拌均匀备用;锅中倒入清水烧至沸腾。
食材： 黑豆50g、红糖30g。 做法： 1. 黑豆用清水浸泡6小时以上，或者隔夜，我这个是晚上泡的，第二天中午做；2. 泡好的黑豆清洗干净，滤干水分待用；3. 不锈钢锅中加入足量清水，大火烧开；4. 水开后放入黑豆，大火煮开后，改成小火慢慢熬，大约一个多小时(中途可以少加水)；5. 一个半小时后，
买排骨的时候请注意要五花肉+排骨(带软骨) => 煮起来不会老，有嚼劲！不要纯瘦肉排骨哦~ 准备好材料以后就可以开始煮了哈！我习惯先用开水焯一下，这样比较干净吧。。。锅里放两勺油，烧热后爆香葱姜蒜干红辣椒八角桂皮等等香辛料，注意辣椒千万别炒糊啦。
火锅涮羊肉还是四川的火锅好. 首先，从起源上来说，涮羊肉起源于元朝，当时蒙古军队攻下张家口后，将蒙古人爱吃的“烤全羊”和“涮羊肉”留在了那里；而重庆火锅起源于明末清初，主要是为了驱除湿气、驱寒保暖，用的主要原料是牛杂（心、肝、肠、胃），再加上一些蔬菜一起煮，跟现在的火锅差别很大。 然后，来说说食材。