家常肉丝的制作方法准备食材猪里脊一块、胡萝卜半个、青椒一个、茭白两个、蛋清一个、盐少许、淀粉适量、葱花少许、料酒少许。制作步骤1、先将里脊肉清洗干净，然后切成丝放在碗中加少许盐、蛋清和料酒、淀粉搅拌均匀腌制片刻，胡萝卜、茭白和青椒都清洗干净，然后切成丝备用。
不用水煮，不用油炸！这个做法简单到犯规了喂！ 首先在碗底铺一层空心粉。（一定要用细的空心粉哦）然后在上面盖上一片芝士。
准备食材，我用的排骨是冷冻的，提前拿出来化冻 切点葱花、姜丝把排骨用清水洗三遍（这一步很重要，能很好的去除血水）洗净的排骨中加入姜丝、10g生抽、15g料酒、10g老抽、10g白糖、20g豆瓣酱、五香粉、胡椒粉拌匀，腌制30分钟锅中烧开水，把排骨焯一下水，捞出来沥干水份待用接下来制作干煸酱：起锅烧油，
首先，炒豆子一定要用油炒！ 很多人都在纠结要不要油炸这个问题。其实，油炸并不是必须的步骤(至少对豆子的风味影响不大)；但如果能做出酥脆的炒豆，相信大部分人都会觉得更美味吧。
1、大米粥（白米粥） 煮白米粥，是最基础的白粥做法了~煮粥很简单，但是想要熬出“粘乎乎”的稠粥可不容易哦！
这问题问得，就好像我认识所有做熏肉、做腊肉的人一样... 认识是认识的，可我没吃过他们的东西做的菜； 我家也做过熏肉和腊肉，不过用的不是一样的做法 和大部分北方人一样，我们过年也是要吃猪肉的； 只不过我们那里过年吃猪肉是有讲究的——一定要吃猪蹄或者猪皮，这样新年才不会败血。