不请自来~ 作为一个地地道道的浙江人，对银鱼干真的是再熟悉不过了！ 小时候家里养过蚕，因此也经常在河边捡丝绸厂用过的蚕丝头（就是那些蚕茧破洞掉出来的丝），不过更多的是捡银鱼卵，然后拿回家让妈妈加工制成银鱼干。
1、凉拌 买回来的莴笋先用清水浸泡20分钟左右，泡的时候在里面加点盐，可以有效去除农药残留和泥土腥味儿； 浸泡好后用清水冲洗干净，切成细丝，拌上生抽、香醋、辣椒油、芝麻花生酱等调料，拌匀即可食用了，这样拌出来的莴笋清爽可口又美味！
红烧鲳鱼 原料：小鲳鱼6-8条，油、料酒、老抽、白砂糖、葱末、姜末、蒜末适量。 做法：1.将小鲳鱼自然解冻后清洗干净控干水份备用;2.锅中注入油烧至7成热后将鲳鱼下锅炸至两面金黄捞出控油(锅中油再次烧热后将鲳鱼回锅炸一下更加酥脆);3.锅中留少许底油下入葱姜蒜煸香再加入适量的清水(约40克)和老抽，
题外话： 看到这个问题，让我想起小时候看的一部台湾的连续剧《神厨小福贵》，当时觉得里面的菜都好好吃呀！
2018年夏天，我们一家去贵州旅游，在六盘水下了火车，准备找点特色美食。因为早就听说六盘水的烙锅很出名，所以提前做了攻略，找到了这家位于盘州市红果镇人民路中心路口的周记烙锅店。 店铺看着挺干净的，墙上贴满了顾客吃的照片，还有已经挂掉的招牌，看起来很有历史了。
我特别喜欢吃煮的软软的绿豆，以前在老家的时候妈妈总会弄给我们吃 把买回来的绿豆清洗干净之后，浸泡四个小时（夏天的话就不用泡了，直接洗干净就可以了） 把浸泡好的绿豆沥干水分放入锅里加水开始煮 煮到水干为止（注意不要把绿豆皮煮掉了哦~） 然后盖上盖子焖一个小时左右就可以啦～这样煮出来的绿豆汤雪白雪白的，
我是北方人，说的可能不对. 做粽子主要用的糯米是江米（北方也叫江米），但我们在超市买到的江米是很长的很长的一串（很像大米里的小米那种感觉），这种怎么用来包粽子呢？ 其实以前我是很排斥吃粽子的，觉得味道怪怪的不好吃... 后来因为一些事情，我对粽子有了不一样的感情，开始自己在家做粽子吃！
我吃的这种蜗牛，不是法国菜也不是意大利菜，而是泰国菜！ 去泰国必吃的一道菜！很多人不知道，其实泰式炒面里用的肉可能是蜗牛。