我小时候，农村生活条件都不怎么好，能吃到肉都是难得的。所以记忆里大多是各种荤素搭配做的“肉”菜，比如炖排骨、炖鸡、炒肉丝之类的（其实现在想想肉还是少的可怜）。 不过例外也是有的，比如炖羊肉。说起来炖羊肉我还有一段奇遇呢！记得那是我四爷爷过世一周年的时候，家里人都去了，只有我没去成。
食材嫩地瓜500g、辣椒粉4茶匙、孜然粉2茶匙、盐适量、食用油适量。做法1、地瓜洗干净切成细条。2、撒上4茶匙的辣椒粉，2茶匙孜然粉，适量盐。3、地瓜条和调料抓匀，腌10分钟。4、起锅烧油，油热地下瓜条。5、炒至地瓜变软，出锅。
作为一个在西昌生活了20几年，又在成都生活过7年的吃货，就让我来告诉你吧～ 首先要说的是，在西昌吃“正宗”的盐边牛肉，是找不到的！
椰子水具有利尿解毒的功效，可治疗肾炎水肿、膀胱炎、尿道炎、肠痈和腹积水等疾病，特别适宜肝硬化腹水的患者饮用。由于椰子水所含的糖类为功能性低聚糖，这种糖类人体可以少量吸收，起到一定的供能作用。功能性低聚糖被人体吸收后，能调节肠道的菌群平衡，促进有益菌的繁殖，具有增强免疫能力的作用。
大家印象中米是长这样的。。。 但实际上我们吃的米大多是这种，粗短细长的！ 其实这两种米的区别不是特别明显，大部分情况下我们都会将二者混一起使用。 两种米打出来的米糊颜色有一点不同，粗的那一头打的米糊会偏白一些，细的那头打得就会深一点。（我猜的，别问我为什么猜） 下面介绍做法~~1.准备食材。
1.首先准备一个土豆，然后削皮洗净，再切成滚刀块。 2.把切好的土豆放入水中浸泡，防止氧化变黑。 3.起锅倒入适量的清水，加入少许食盐，水开后下入土豆焯水一分钟左右捞出备用。4.接下来调一下酱汁。碗中加入适量的生抽、老抽、蚝油和食用盐搅拌均匀备用。 5.起锅烧油，油热后下入葱蒜末炒出香味。