作为一个在江浙一带长大的人，杨梅可以说是记忆里深刻的存在了。小的时候家里种了不少的杨梅树，到了夏天的时候就会结出紫色的杨梅果实，那个时候总是喜欢站在树下，随手摘几个就吃，酸酸甜甜的非常好吃了。
我们这边有一道以烤鸭皮包鸭肠做的特色小吃，叫做“椒盐鸭肠” ，据说这道菜在别的地方很难吃到。之所以用烤鸭皮来做，是因为用烤制过程产生的油膜包裹着香脆又带点韧性的鸭肠一起炒，会带出特殊的香味，而如果用油炸的话则不能达到这样的效果。
1、草莓拌酸奶 准备食材：新鲜草莓400克，蒙牛原味酸奶1盒（200克）。 制作步骤： 第一步：将酸奶倒入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀后，放入锅中蒸5分钟； 第二步：锅中放入适量水，大火煮开，将洗净的草莓放进去，煮3-5分钟后，捞出放凉； 第三步：将放凉的草莓，去蒂后放到酸奶中，搅拌均匀后即可食用 2、
1. 鸡胸肉清洗干净，用刀背轻轻拍松，然后切成细长的条状，调入适量料酒、生抽和盐拌匀腌制片刻；洋葱洗净切丝备用。2. 锅内热油，五成热时放入切好的洋葱丝炒香，加入腌好的鸡条快速翻炒至变色，淋入少许香油炒匀出锅即可食用。小贴士： ①购买新鲜的鸡胸肉，最好选择肉色浅淡的，这样的鸡肉新鲜又肥美。
酸辣爽口的糖醋藕片来咯！ 夏天怎么能少的了凉拌藕片呢，脆生生的嫩藕，搭配酸甜开胃的酱汁，一口下去，酸辣爽口，清清凉凉，简直再好不过啦~准备食材： 嫩藕、小米椒、蒜、生抽、陈醋、白糖、红薯淀粉第一步：莲藕去皮清洗干净后切成薄片，装入碗中，加少许清水浸泡防止变色；小米椒和蒜切成末备用第二步：
理论上，蔬菜切开之后都应尽快吃完，土豆也不例外。因为切开的土豆在空气中放置时间久了可能会被致病菌污染，而且还容易发生酶促褐变、维生素流失、产生致毒生物碱等问题。1、可能被致病菌污染。土豆是容易被沙门氏菌、李斯特菌等致病菌污染的食物。
食材： 烤鸭半只、青红椒各一个、姜蒜适量、八角两颗、桂皮一块、盐1小勺、生抽20ml、老抽5ml。 步骤： 1.锅中倒入清水，加入一勺料酒和两块姜，下入鸭子，冷水下锅炖制。水开后打去浮沫。2.准备一锅开水，将八角，桂皮放入锅中，加入一小勺食盐，把切好的蒜片和姜片放入其中浸泡。3.青红椒切圈备用。
我觉的鱼胶很腥，每次吃都是硬着头皮吃下去的…… 个人意见，也许是我吃的鱼胶不够好（当然我也不知道什么叫做好）！ 但是我觉得好的鱼胶应该味道是鲜美的，而不是腥的。