芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙以及各种多糖等成分，其丰富的营养价值，使得芋头的吃法也是多种多样。
1、先把鲍鱼肉表面的泥沙冲洗干净，接着把它放回原来的壳里并用刷子刷去表面的黏液 2、把鲍鱼肉放入有老姜的冷水锅里大火炖煮30分钟（去腥）；或者拿开水焯一下也可以；3、把焯好的鲍鱼肉取出控干水分备用，注意别烫到手哦！
我老家在东北，从小生活在松花江畔。我的姥爷是个老渔夫，小的时候我经常去他家玩儿，他经常给我煮鱼吃。那味道真是棒极了！现在回想起来都忍不住流口水呢！ 最近特别想吃我姥爷煮的鱼了，可是他不在身边，只好自己学着做了。经过多次尝试后终于成功了，味道跟姥爷煮的相差无几，家人都说比我姥爷煮得好吃呢呵呵呵。
一、材料青鱼1条，油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，醋适量，酱油适量，葱白2段，老姜3片，蒜瓣7粒，八角1个，花椒8颗左右，干辣椒4根二、做法1.准备食材。
作为一个客家人，我比较喜欢用萝卜干、虾米和肉来做馅料。 具体步骤是这样子的：先把浸泡过的糯米滤干水分，然后拌入适量食盐，放在碟子里蒸熟备用；接下来炒制馅料，这个环节最重要，要控制好火候和时间，把准备好的萝卜干和虾米用油炸香之后，加入切好的肉末一起翻炒，最后根据味道添加适量的盐调味即可。
食材：小河虾、香菜 调料：蒜、姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、糖、醋、豆瓣酱（可选） 高汤（鸡汤或者骨头汤最好），淀粉 做法步骤： 第一步：小河边抓一把新鲜的河虾，洗净，沥干水待用。（注意：一定要用新鲜的活河虾，味道才新鲜。
分享一个最近做过的超美味的蚬子做法！ 用料简单，步骤也超简单的~喜欢海味的小伙伴一定不要错过啦～ 准备材料：新鲜蚬子适量、葱姜蒜适量、干辣椒两个、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺、白糖一勺、陈醋两勺、胡椒粉适量。1.首先把蚬子冲洗干净，放一旁备用。
首先，要选购成熟的西瓜。 判断西瓜是否成熟，要看瓜蒂。 成熟西瓜的瓜蒂一般会萎缩、干瘪；如果不萎缩、不扁，说明西瓜尚未成熟。 而一些不良商贩为了赚钱，会用注射器给未成熟的西瓜注射激素，使其迅速成熟。这种激素被称为植物生长激素，对人体无害。
1、煮好后的猪心凉一下，切薄片！ （不切也可以，用勺子刮去里面的淤血）2、准备配料：青椒、红辣椒； 花椒几颗，八角一个，生姜一块切片，香葱一根打结3、炒锅里放油，小火煎香花椒、八角，然后加葱结、姜片爆香4、倒入切好的猪心片和青椒、红椒，大火爆炒。