我特别爱吃红烧茄子，之前一直在家里做可是味道总是不怎么样！后来跟一个朋友一起吃饭的时候她做的那盘红烧茄子是我吃过最好吃的了！所以我向她的厨师讨教了一下哈哈。 首先切茄子的时候一定不要切太小块不然炒完后会成糊状哦~可以切的稍微大一点点但是一定不要太散以免一会不好弄碎。
分享一道最近很火的“咸蛋黄烧卖”的做法，用到的食材非常简单，就是胡萝卜、虾米、肉糜和大黄蟹。 首先把大黄蟹冲洗干净，再用小牙刷刷干净背壳和腹部的绒毛（刷的时候尽量把绒毛都刷掉），然后用刀把蟹腿上的毛毛刮掉。接着把大闸蟹对半切开，注意不要切断，保留尾部相连。
首先，这两个东西不是一个科的 菠萝是凤梨科凤梨属，而葡萄是葡萄科葡萄属；区别的话，菠萝头上有冠鳞片，削皮后可见浅色的海绵状硬块（菠萝酶），而且果肉颜色较浅，味道偏酸； 葡萄则没有这些特征。 两种水果都富含膳食纤维、氨基酸和多种维生素，都是营养丰富的食物。不过吃菠萝和吃葡萄的口感是完全不一样的！
我做的混沌，和外面不一样的地方就是加了青菜。其实做混沌，最主要的就是和馅儿和调汤了。首先讲和馅儿吧！ 我是把菜板剁得细细的，加入一勺半酱油（注意，是酱油不是生抽）、适量盐搅拌均匀后腌制二十分钟。然后打入鸡蛋，再次充分搅拌。最后加入葱花、香油搅匀即可。
2、锅中烧开水，放下鸭脚煮熟，取出用清水冲洗干净备用； 4、炒锅内放油，放入两匙豆瓣酱，加少许料酒和酱油，把切好的蒜苗段和辣椒下锅爆香；5、将鸭脚下锅，翻炒一会儿后，倒入适量清水，大火炖开后，小火焖半个小时即可食用了！
没吃过这个，我买的鳕鱼都是大连海捕的，但是做过两次鳕鱼饭和鳕鱼肠，很可爱，也很美味~~ 做鳕鱼饭的时候，先把大米蒸熟了铺在盘子底部，然后把处理干净的鳕鱼铺在上面，倒上开水，放些葱花、盐、油，上锅蒸10分钟就可以了。
作为无肉不欢的人，我研究过鸡肉很多吃法，炖、烤、炸、熘、炒等等，最拿手的应该是糖醋小排和酱鸡翅。 做糖醋小排的时候，先煮好排骨（最好用冷水慢慢熬，把里面的血水和杂质都熬出来），然后调一碗糖醋汁，收干汤汁就差不多了。
谢邀 没有吃过这个点心，所以无法给出中肯的评价……不过我猜应该和一般的糯米点心差不多吧（#￣～￣#） 说到糯米做的点心，我脑海中第一浮现的就是青团……青绿的团子，软糯的口感，带着清香的艾叶香气。。。春天来了啊~~ 然后就是年糕了。
夏天是吃豆角的季节，市场上和超市里都有很多新鲜的豆角在卖 ，价格也很便宜，两块钱一斤左右。很多人喜欢吃扁豆，我倒是觉得豇豆和四季豆更好吃一点，做熟后口感很柔软，味道也很好。今天分享一道用豇豆做的美食——椒盐豇豆。
虾酱炒空心菜 材料： 大龙虾1只、猪五花肉50克、蒜头2~3瓣、姜2片，香葱1棵、辣椒干数个；盐1小勺、生抽1.5勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、海鲜酱2勺、糖2勺 做法： 1、大龙虾去壳，保留尾巴部分，清洗干净，用剪刀剪成小段； 2、猪五花肉洗净切成小块，飞水去除血沫后沥干备用； 3、蒜和姜切成细粒，