先放料，醋、酱油、味精、葱花等 然后放汤，这个很重要 要酸辣适中，而且有香味的汤汁 汤可以由很多种做法和配料来做 1.猪骨熬汤法 2.老鸭熬汤法（用鸭头、鸭掌加猪骨一起做） 3.鸡熬汤法（鸡骨头一定要砸碎） 4.牛骨熬汤法（此汤味重色黄，适合重庆及四川口味） 5.骨头汤加鸡精（味道鲜美，
我做的这种辣椒一直比较受欢迎，而且做法也简单。 原料：新鲜红辣椒500g、酱油700ml（可用泡椒水代替）、冰糖250g、八角5颗、桂皮1根；制作方法： 将以上原材料放入锅内，大火烧开后转中火煮约30分钟，期间注意搅拌，以免糊底； 关火后让酱汤浸泡辣椒一晚上，第二天就可以吃了！
我是云南人，我家里是种植石榴的，我来告诉你。 （先上图，我家种的甜石榴） 我们这里种的石榴，分为两种，一种是大石榴，一种是甜石榴。大石榴就是我们普通看到的，超市里买的那种，籽是红色的，很酸很涩，主要是用来榨汁喝或者是拿来做药材用；而甜石榴则是主要用来吃石榴籽的。
作为一个在上海生活了17年的北方人，对于上海点心的认知很大程度上来源于本帮菜餐厅和本帮菜馆子…… 所谓本帮也就是上海话里说的本帮菜的意思。所以这里的点心自然也是传统、经典、常见的点心了，不过好在味道都不错。推荐一：葱油饼 葱香十足的外酥内软的小饼子，再配上一杯豆浆，妙啊！
这是道下饭菜，配米饭吃特别香~~ 原料： 鲜香菇300g、广联达肠250g 配料： 大葱100g、生抽45ml、老抽10ml、白糖5g 做法： 1.香菇去蒂，冲洗干净后，挤干水分，切片；大葱切菱形片；广联达肠斜着切成薄片； 2.锅内热油，六成热时放入切好的广联达肠和葱，煸炒至变色，加入生抽、
食材准备：土鸡，葱，姜，蒜，八角，干辣椒 制作过程：1、鸡肉洗净斩块，冷水下锅煮开焯一下捞出备用。（可以去血水）2、热油锅，下葱、姜、蒜、八角和干辣椒爆香。加入焯好水的鸡肉煸炒一会，烹入料酒去腥。3、一次性加足清水，大火煮开转小火慢慢炖半个小时左右。之后加盐和鸡精调味，最后撒上葱花就可以吃了！
作为一个南方人，真的很爱吃笋！各种笋！ 春季的春笋、冬季的冬笋、秋末的板栗笋… 炒煮煎炸，怎么做都好吃。 但是要说最让人爱到的吃法，还是凉拌笋丝。
作为一个北方人，我对饺子的感情是很深厚的。 从小时候记忆开始，家家户户会在冬天天寒地冻的时候包饺子，煮饺子，吃饺子！ 记得小时候家里穷，一年到头能吃到几次肉呢，所以每逢过年过节或是有客人来家，妈妈总会把平时省吃俭用剩下来的钱拿出来买肉，做饺子给大家吃。
瓜类蔬菜，包括西瓜、香瓜（甜瓜）、葫芦瓜等，因其富含水分、营养丰富、口味清淡而深受人们喜爱。 常见的做法有： 1.水果沙拉 比如西瓜沙拉、香瓜沙拉等，主要材料为新鲜瓜和适量酸奶或者牛奶；也可以加入芒果、猕猴桃等水果，拌入沙拉酱调成糊状食用，味道很不错！2.炒菜 用油爆炒也是瓜类蔬菜最受欢迎的吃法之一。