我小时候是在山东临沂老家，那时候农村还比较穷，但是物资比较匮乏所以吃的都比较香！记得夏天的时候晚上天还没完全黑下来，家里的老人就点着马灯在厨房里面开始做宵夜了，一般情况就是炒个菜吃个粥或者馒头什么的，偶尔也会杀个鱼或者是炖个鸡！
墨鱼炖鸡的营养价值很高，主要具有以下功效：1. 滋补身体：墨鱼鸡肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体有很好的滋补作用。2. 强健体魄：墨鱼炖鸡含有的优质蛋白质有助于增强机体免疫系统的功能，提高人体免疫力，强壮体魄。
牛肉和芹菜放一起是非常好的搭配，但是你要根据具体的做法来看会不会有相克的情况产生了，下面我们就来看看这3种食物一起使用的时候会不会产生不利的负面影响。
把买回来的瘦肉用冷水泡出血水，然后捞起滤干备用。 豆腐切成合适的大小，用热水焯一下，沥干备用。 锅内放少量油，烧热后放入姜片爆香，然后倒入猪肉馅，不停翻炒至变色。（其实这个时候已经能闻到香味了哈哈^_^） 往锅内放入适量生抽、老抽和料酒，然后把切好的豆腐倒进去一起炒，再加适量盐调味。
先上硬菜！ 炸酥鱼的做法：1.买回来的鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞。（卖家已经处理好了，所以只用清洗干净即可）2.把姜葱切丝，香菜切段，八角桂皮洗干净，再把各种调味料准备好。3.烧一锅热水，把切好的姜葱放入锅内爆香。
这个要看你用的是哪种海参了，如果是即食海参的话直接拿出来就可以吃了，如果用的是干海参，那么就需要进行泡发，一般干海参需要泡发6～8小时才能吃到。 很多人买回海参后会直接炖着吃或者煮着吃，其实这样做是不对的，因为海参加入炖汤或者煮水后，里面的营养物质很难出来，这样就会导致营养价值降低。
我第一次在郑州吃到炒冒子时，惊为天人。 作为四川人，虽说自己也会炒冒子，但那些都是水煮肉片、麻辣香锅里面的附赠品；而河南的炒冒子，那可是正经八百放在盘子里的主角儿，分量足，味道好。 所以每次去餐馆点菜，看到有炒冒子绝对不容错过——来两碗米饭，拌着吃了。